Из расчета на 6 порций.
300 г горбуши
100 г пшена
2 картофелины
1 луковица
1 помидор
2-4 веточки петрушки
по 2-3 горошины душистого и черного перца
соль,свежемолотый черный перец - по вкусу
1.Доводим до кипения 1,5л воды.На сухой сковороде обжариваем целую луковицу до образования подпалины,кладем эту луковицу в кастрюлю.
Добавляем крупно нарезанную морковь,горошины перца и варить примерно 10 мин.
2.Кладем в кастрюлю рыбу и нарезанный картофель,всыпаем пшено,уменьшаем нагрев,варить 10 мин. на очень маленьком огне,не допуская бурного кипения.
Нарезаем помидор мелкими кубиками,добавляем в суп и варим еще 10 мин.
3.Луковицу удаляем.Вынимаем рыбу и разбираем ее на кусочки.Доводим суп до кипения и снимаем с огня.
4.Наливаем суп в тарелки,добавляем кусочки рыбы,приправляем перцем и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
КУШАЙТЕ И НИКОГО НЕ СЛУШАЙТЕ!