Оливье — главный салат новогоднего стола. Простой, сытный и знакомый с детства. Именно такой рецепт ищут чаще всего.
Ингредиенты
(Если не используете колбасу — можно заменить на отварные яйца или грибы.)
Приготовление
Оливье — главный салат новогоднего стола. Простой, сытный и знакомый с детства. Именно такой рецепт ищут чаще всего.
Ингредиенты
- Картофель — 3–4 шт.
- Морковь — 1–2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Зелёный горошек — 1 банка
- Солёные огурцы — 2–3 шт.
- Варёная колбаса — 300 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
(Если не используете колбасу — можно заменить на отварные яйца или грибы.)
Приготовление
1. Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить и очистить.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить.
3. Нарезать картофель, морковь, яйца, огурцы и колбасу мелкими кубиками.
4. Добавить зелёный горошек без жидкости.
5. Заправить майонезом, аккуратно перемешать.
6. Посолить по вкусу и убрать в холодильник на 30–40 минут.
Подача
- Подайте в красивой салатнице или выложите через кольцо.
- Сверху можно украсить веточкой укропа или горошком.
Совет
Оливье вкуснее, если дать ему немного настояться. Все ингредиенты должны быть холодными перед смешиванием — тогда салат не «плывёт».