Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Коньяки 15-летней выдержки по российской классификации относятся к категории КС - Коньяк Старый! При этом, их выпускается гораздо меньше, чем 10-летних, которые также относятся к КС. Поэтому сегодня рейтинг 15-летних коньяков с постсоветского пространства. В рейтинге участвуют коньяки из Азербайджана, Армении и России. Разумеется только те коньяки, с которыми знаком не понаслышке, отливанты и пробы на различных выставках не в счёт!
7 место - Азербайджанский 15-летний коньяк Azerbaijan КС, ОАО Гянджа Шараб-2
Букет: не спиртуозный, сладкий, кондитерский: с нотками ванили, сливочной ириски, орешков и семечек в меду, специй и пряностей. Древесные бальзамы - вторым планом.
Вкус: не спиртуозный, обжигающий, сладковатый с кислинкой. С дубовой горчинкой, терпкостью, оттенками меда, специй и пряностей. Пьется очень легко, но смаковать его не хочется.
Послевкусие: среднее по продолжительности, сладковатое, терпкое, подвязывающее, с древесной горечью.
Резюме: отличный застольный коньяк: прекрасно показал себя на дружеских посиделках под мясные блюда русской и кавказской кухни, особенно с люля-кебаб из баранины!!!
6 место - Армянский 15-летний коньяк Дудук, ЗАО Веди-Алко
Букет: абсолютно не спиртуозный, насыщенный, явно ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края коньячного бокала, ощутимо сладкий. Первая волна - кофейно-шоколадно-карамельная: ароматный кофе, горький шоколад, нежная ваниль, карамель. Затем наступает черед мясистых сухофруктов: изюм, финики, чуть позже чернослив. Немного различных орешков, специй и дубовой бочки.
Вкус: без намека на спиртуозность, умеренно сладковатый и очень мягкий. Деликатная бочка. Компот из сухофруктов без сахара: изюм, курага и чернослив. Немного шоколада и ванили. Тело напитка в меру плотное и маслянистое. Пьется легко! Бокал быстро и незаметно становится пустым, хочется добавки!
Послевкусие: среднее по продолжительности, яркое, нейтральное, терпкое, с приятной дубовой горчинкой, чуть-чуть подвязывающее и подсушивающее.
Резюме: очень мягкий, даже мягчайший для своих лет! Сладость во вкусе минимальная! Сфера его применения крайне широка: отлично дополнит дружескую беседу, послужит прекрасным дижестивом, украсит праздничный стол, с ним будет увлекательно пообщаться один в один и посмаковать его!
5 место - Армянский коньяк Кремлин 15 лет, ОАО «Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат»
Букет: не спиртуозный, насыщенный, сладкий, летучий и сложный. Крутой замес из сухофруктов (чернослив, курага, изюм), восточных специй, орешков (горьковатый миндаль и жареный кешью), древесных смол и сладких бальзамов, шоколада и ванили. Аромат манящий, завлекающий!
Пустой бокал охотно делится ароматами мясистого чернослив, сочного изюма, горной кураги и древесных смол.
Вкус: не спиртуозный, мягкий, сладковатый. Наваристый компот из сухофруктов без добавления сахара – мясистый чернослив, сладкий изюм, инжир. Ваниль, специи, перец, имбирный пряник, дубовая бочка. Тело напитка плотное, маслянистое! Пьется с огромным удовольствием! Убывает очень быстро и незаметно! Только и успеваешь подливать в опустевший бокал!
Послевкусие: продолжительное, терпкое, сухофруктовое, пряное, с нотками специй, подсушивающее, жгучее, немного вяжущее, с многослойной древесно-орехово-табачной горчинкой.
Резюме: Кремлин - это совсем не простой Коньяк! Сразу его не понять! Сегодня он показался более сладким, особенно в аромате. Но ярче проявился переход "сладкий аромат - сладковатый вкус - подсушивающее, невероятно приятное послевкусие"! Он очень хорош! Смачный Коньяк! Общаться с ним - сплошное удовольствие! Ему не требуются закуски и орешки! Такой Коньяк принято пить в кругу самых любимых и близких людей! Красочное, помпезное оформление и прекрасное содержимое! Идеальный подарок! Сладкоежкам очень понравится!
4 место - Армянский коньяк Ной Классик 15 лет, ОАО «Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат»
Букет: сразу после открытия спокойный, даже очень сдержанный, сладковатый, приятный, густой, ощущаемый на расстоянии 20-30 см от края шарика и немного спиртуозный- обжигает нос. Очень летучий: комната быстро, даже молниеносно накрывается ароматом коньяка! Ведущая тема - древесно-бальзамическая: дубовая бочка, сладкие бальзамы, немного орешков и смолы.
Все это плотно переплетается со сладкими сухофруктами (темный изюм, курага, инжир, финик и немного чернослива), дорогим табаком, шоколадом, сладким вином и ванилью. Обалденно!
Вкус: брутальный, немного спиртуозный, сначала слегка сладковатый, затем нейтрально сухой. В основе своей сухофруктовый с явными нотками дорого табака, сладких бальзамов, смолистой древесины, темного забродившего мёда, ореховой скорлупы, специй и темного шоколада. Тело напитка маслянистое, пьется с огромным удовольствием!
Послевкусие: яркое, насыщенное, продолжительное, подсушивающее. Горьковатое и немного вяжущее, с нюансами сухофруктов, специй, дуба и табака!
Резюме: прекрасный Коньяк! Табачная тема - его фишка! Ему абсолютно не нужны орешки и закуски - он прекрасен сам по себе! Неспешное общение один в один с этим напитком принесет массу положительных эмоций и воспоминаний! Красочное подарочное оформление и роскошное содержимое - идеальный подарок людям, любящим и ценящим Коньяк!
3 место - Российский коллекционный коньяк Дагестан КС 15 лет урожая 1984 года, ОАО ДКК
Букет: не спиртуозный, сладкий с еле заметной кислинкой, насыщенный, яркий. Из только что открытой бутылки выскакивает шоколадно-кофейно-ванильный аромат. Чуть постояв в бокале, коньяк охотно делится с нами древесно-бальзамическими и сухофруктовыми тонами и нотками: древесные бальзамы и смолы, хвоя, дубовая бочка, изюм, курага, инжир, чернослив... Черный перец, специи...Вкусно!
Вкус: не спиртуозный, умеренно сластящий, мягкий, шелковистый. Здесь уже солируют все те же сухофрукты, на первом месте чернослив! Даже не столько сами сухофрукты, а скорее, несладкий, совсем без сахара, компот из них! Постепенно появляются нотки шоколада, дубовой бочки и специй. Тело напитка не сильно маслянистое, жидковатое. Пьется легко и с удовольствием! Этим Коньяком хочется наслаждаться еще и еще!!!
Послевкусие: средней продолжительности, мощное, жгуче-согревающее, немного вяжущее, подсушивающее, с шоколадно-дубовой горчинкой, очень приятное!
Резюме: Купить этот Коньяк в современных ценовых реалиях крайне проблематично. Неподъемная цена((( Дагестан КС не такой именитый и титулованный, как другие Дербентские коллекционные коньяки, но такой же вкусный и смачный! И такой же самобытный и индивидуальный! Общаться с этим Коньяком одно сплошное удовольствие! Браво, Дербентские коньячные мастера!
2 место - Армянский коллекционный коньяк Праздничный, ЗАО ЕКЗ Арарат, 15 лет
Букет: не спиртуозный, насыщенный, "тяжелый", сложный. Древесно-бальзамический и сухофруктовый, с нотками шоколада, табака и специй. Умеренно сладкий, явно ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края коньячного бокала. Древесные смолы и бальзамы; традиционные армянские сухофрукты в горьком шоколаде: мясистый изюм, чернослив, инжир, курага; крепкий кофе эспрессо, дорогой трубочный табак, и специи. Аромат манящий, зазывающий!
Вкус: не спиртуозный, сластящий в первом глотке, затем нейтральный ближе к сухому, "тяжелый", сложный. Фирменный армянски компот из сухофруктов, древесные бальзамы и смолы, специи, которые заиграли очень ярко, шоколад, орешки в меду и табак. Пьется очень легко и с огромным удовольствием!!! Постоянно хочется добавки!!!
Послевкусие: среднее по продолжительности, подсушивающее и подвязывающее, согревающее, с приятной древесной горчинкой, нотками сухофруктов, шоколада и специй. Очень приятное!
Резюме: прекрасный и вкуснейший, при этом, совсем не сладкий, а сухой, как это и не парадоксально, армянский коньяк от ЗАО ЕКЗ Арарат. Мне очень понравился! Очень питкий: убывает быстро и незаметно, пьется легко! Каждый глоточек дарит неслыханное удовольствие! Коньяк для наслаждения и смакования! Пожалуй, это лучший 15-летний армянский Коньяк, с которыми мне посчастливилось пообщаться! Жаль, что больше не выпускается, а шансы встретить его в продаже близки к нулю!!!
1 место - Российский коллекционный коньяк Махачкала, ОАО ДКК
Букет: сразу после открытия, из бутылки слышны сладкие нотки ванили и шоколада, спирта нет. В бокале слегка спиртуозный, яркий, ощущаемый на расстоянии 20-25 см от края бокала, ощутимо сладкий, сложный. Темный изюм, курага, инжир, чернослив отдаленно. Крепленое вино, перегородки грецкого ореха, сладкие бальзамы, древесные смолы, дубовая бочка, лекарственные травы, восточные специи, ваниль и молочный шоколад.
Вкус: не спиртуозный, мощный, напористый и густой, в первом глотке сладковатый, затем нейтрально сухой. Немного резковат. Несладкий компот из сухофруктов с нотками изюма, инжира и сухого чернослива, с ярко выраженными тонами перца, горьковатого миндаля, грецкого ореха, дубовой бочки, шоколада и ванили. Тело напитка в меру маслянистое. Его приятно покатать во рту. Атака на язык и нёбо! Пьется легко и непринужденно! Каждый глоточек дарит массу удовольствия! Его хочется еще и еще! Рука так и тянется...
Послевкусие: среднее по продолжительности, жгучее, подсушивающее, вяжущее, с дубовой горчинкой и оттенками грецкого ореха, изюма и кураги.
Резюме: очень интересный и самодостаточный Коньяк! Ароматный, вкусный, питкий! Недостатков у него три - быстро убывает, очень редко встречается в продаже, ценник совсем негуманный! Но удовольствие неописуемое! По своему предназначению - напиток для медитации или дижестив!
Таков мой субъективный рейтинг! Друзья, кого бы включили в этот рейтинг и как распределили бы места?
Данный материал отображает лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков