🥧 Пастуший пирог
Сытная и уютная классика британской кухни! Аппетитная мясная начинка под шубой из нежного картофельного пюре.
Ингредиенты на 4 порции:
• Картофель — 1 кг
• Фарш (бараний или говяжий) — 800 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зеленый горошек (св/м) — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Пюре: Картофель отварите до готовности, слейте воду. Разомните с яйцом и сливочным маслом в однородное пюре.
2. Начинка: На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавьте фарш, разбейте комочки, посолите, поперчите. Жарьте 10 минут. Добавьте томатную пасту и горошек, тушите ещё 5 минут.
3. Сборка: В форму для запекания выложите мясную начинку, сверху равномерно распределите картофельное пюре. Посыпьте тертым сыром.
4. Запекание: Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 40 минут, пока сыр не растает и не появится золотистая корочка.
Подавайте горячим! Идеальный ужин для всей семьи. 😊
#пастушийпирог #запеканка #британскаякухня #семейныйужин #сытноеблюдо #картофельноепюре #фарш
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
