Наша компания заниматься производством и продажей жаток для уборки подсолнечника НАШ c 1995 года. За 30 лет мы скопили огромное количество опыта в сфере не только уборки но и возделывания данной культуры. Наша команда экспертов создала полезный блог где будем рассказывать детально о каждом этапе: От подбора и сева семян до уборки. Таблицы, полезные советы, чек листы, агрономические фишки и многое другое.
Подписывайтесь !
Каждую неделю вы будете получать новые агрономические знания от наших экспертов.
ВВЕДЕНИЕ
Среди масличных культур, возделываемых в Российской Федерации, первое место по значению занимает подсолнечник. Из всего производимого в нашей стране растительного масла около 90 % приходится на долю подсолнечника. В настоящее время мировая площадь посевов этой культуры составляет 17-18 млн. га, а в Российской Федерации – более 6 млн. га.
Современные районированные гибриды и сорта подсолнечника содержат в семенах 50-56 % полувысыхающего масла. Оно обладает высокими вкусовыми качествами и используется преимущественно для пищевых целей как непосредственно в кулинарии, так и для изготовления рыбных и овощных консервов, в хлебопекарной промышленности и для изготовления различных кондитерских изделий, сортов маргарина, майонеза. По питательности и усвояемости не уступает, а в ряде случаев и превосходит другие жиры.
Ценность подсолнечного масла как пищевого продукта определяется его
жирнокислотным составом и содержанием в нем необходимых для человека биологически активных веществ – фосфатидов, жирорастворимых витаминов А, D, Е, К и др. В составе масла около 90 % приходится на долю ценных для питания человека глицеридов жирных ненасыщенных кислот (линолевой и олеиновой) и около 10 % - насыщенных (пальмитиновой и стеариновой).
Подсолнечный шрот широко используется как концентрированный корм для животных, а также в качестве белкового компонента при производстве различных комбикормов. В 1 кг шрота содержится 1,02 корм.ед. и 363 г переваримого протеина. Производство подсолнечника на современном этапе направлено не только на обеспечение народонаселения подсолнечным маслом, но и на приготовление кондитерских изделий и употребления в жареном виде. В последние годы резко возрос спрос сельскохозяйственного производства на семена крупноплодного (кондитерского) подсолнечника. К кондитерскому подсолнечнику предъявляют определенные требования по
крупности семянок, содержанию в них белка и масла, легкости отделения лузги от семени (ядра). Ядра подсолнечника являются источником железа, цинка, калия, витаминов В1 (тиамин), Е (токоферол), а также диетической клетчатки. Витамин В1 (группа водорастворимых соединений, производных пиримидина и тиазола) является стимулятором нервной и
мышечной деятельности, оказывает благоприятное влияние на функции органов пищеварения. При резко выраженной недостаточности витамина В1 возможно воспаление нервных стволов –полиневрит. Потребность в витамине В1 возрастает при напряженной физической и нервнопсихической деятельности. Витамин Е (группа жирорастворимых соединений, производных хромана) регулирует интенсивность свободно-радикальных реакций в живых клетках, предотвращает окисление ненасыщенных жирных кислот в липидах мембран, влияет на биосинтез ферментов. Важнейшее свойство витамина Е – способность повышать накопление
во внутренних органах жирорастворимых витаминов. Он обладает антиоксидантными свойствами, участвует в формировании коллагеновых и эластичных волокон соединительной ткани, гладкой мускулатуры сосудов, пищеварительного тракта. Подсолнечник широко используют как силосную культуру, особенно в районах Сибири, где кукуруза удается не всегда. Зеленая масса, скошенная в стадии начала цветения подсолнечника, хорошо силосуется, а получаемый силос по питательности и содержанию каротина не уступает силосу из кукурузы, превосходя последний по наличию таких важных для организма животных минеральных веществ, как кальций и фосфор. Очень эффективны смешанные посевы подсолнечника с основными злаковыми и бобовыми кормовыми культурами, как по выходу силосной массы, так и по питательности. Технология возделывания подсолнечника базируется на комплексном использовании биологического потенциала продуктивности современных гибридов и сортов в разных агроэкологических условиях выращивания, оптимизации водного и питательного режимов в
почвах, применении интегрированной системы защиты растений от сорняков, болезней и вредителей, современных комплексов машин для возделывания, уборки и послеуборочной обработки семян подсолнечника.
Технология возделывания сортов кондитерского подсолнечника по основным ее элементам соответствует технологии выращивания высокомасличного подсолнечника. Главное отличие заключается в формировании такой густоты стояния растений, которая обеспечивает высокую урожайность семян, с одной стороны, и высокую массу 1000 семянок при хорошей их
выполненности, с другой. Последнее очень важно для получения максимального выхода необходимых для потребления крупных фракций семянок.
Подпишись! скоро новая статья в которой мы расскажем о биологических особенностях и фазах вегетации.