Квашеную капусту полюбят даже дети, если смешать ее с простыми и доступными ингредиентами. Этот салат готовится быстро и отлично подходит к ужину.
Один известный кулинар поделился простым рецептом салата, который легко приготовить из квашеной капусты.
И, что важно, минимум продуктов, а по итогу на столе появляется яркое и сбалансированное блюдо.
Что понадобится:
- 500 г квашеной капусты
- одна фиолетовая луковица
- 1 ч.л. сахара
- 2–3 ст.л. нерафинированного растительного масла
- соль и свежий укроп по вкусу.
Как готовить
Если капуста кажется слишком кислой, переложите ее в дуршлаг и быстро промойте под холодной водой. Дайте лишней влаге стечь, затем слегка отожмите капусту руками.
Фиолетовую луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Переложите капусту в глубокую миску, добавьте лук, сахар, немного соли и мелко нарезанный укроп.
Заправьте салат нерафинированным маслом, хорошо перемешайте и оставьте на 5–10 минут. За это время вкус станет более мягким и гармоничным.
Такой салат отлично подходит к мясу, картофелю или может стать самостоятельным легким ужином – просто, быстро и по-настоящему вкусно.
Еще больше полезных советов и рецептов можно найти в нашем разделе "Дача".