Учёные предупредили о связи очень горячего чая и кофе с раком желудка
ЕКАТЕРИНА КНЯЗЕВА
Ученые провели исследование и установили: слишком горячие напитки могут удвоить риск возникновения рака желудка.
Согласно результатам исследования с участием сотен тысяч человек, регулярное употребление очень горячих напитков может быть опасным. У любителей обжигающего чая и кофе риск развития рака желудка оказался значительно выше, особенно при потреблении более восьми чашек в день.
Исследование, опубликованное в журнале Food & Function, длилось почти 12 лет и охватило более 328 тысяч участников UK Biobank. Учёные анализировали не только количество, но и предпочитаемую температуру напитков.
Результаты показали, что у людей, выпивавших свыше восьми чашек горячих напитков в день, риск развития рака желудка был на 54 процента выше по сравнению с теми, кто пил их редко или тёплыми. Наиболее выраженный эффект наблюдался в группе, предпочитавшей очень горячую температуру. У этих участников опасность возрастала более чем в два раза. Причем вне зависимости от пола, возраста, образа жизни и такой вредной привычки, как курение.
Авторы работы объясняют, что хроническое термическое раздражение слизистой оболочки желудка усиливает воспаление и повреждение тканей. Это создаёт условия для злокачественных изменений. Учёные подчёркивают, что полученные данные указывают на простой, но недооценённый способ профилактики - снижение температуры чая и кофе в повседневном рационе.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv