Смеха ради!
А Вы знали, что давным давно салат оливье придумал французский шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане "Эрмитаж".
История оливье начинается в XIX веке. Изначально оно включало в себя рябчиков, раковые шейки, свежие огурцы, трюфели и другие деликатесы. Однако после революции 1917 года рецепт претерпел изменения, и в него стали добавлять более доступные ингредиенты, такие как варёная колбаса и зелёный горошек.
Каждый год Новый год у нас начинается одинаково — с салата оливье на столе
Это блюдо стало неотъемлемой частью наших семейных праздников. Все его любят, всегда готовим его по старому рецепту, без каких-либо новшеств.
Поэтому салат готовим всей семьей и много. Можно поставить на стол другие салаты, но оливье должен быть всегда.
Интересно, что, как и в фильме "Сваты", у нас никогда не получается рассчитать количество оливье.
Даже если готовим на небольшое количество человек, всегда получается несколько тазиков. Но это не проблема, ведь он съедается быстрее всего!
В нашей семье оливье готовят по классическому рецепту: отварной картофель, морковь, яйца, солёные огурцы, варёная колбаса, зелёный горошек и майонез.
Все ингредиенты нарезаются маленькими кубиками и тщательно перемешиваются. Несмотря на простоту, этот салат всегда получается вкусным и сытным.
Мы научились готовить оливье с самого детства, и это стало семейной традицией.
Родители приучили нас к этому салату, и теперь он занимает важное место в наших праздничных застольях.
Оливье, не просто еда, это часть нашей семейной истории и традиций.