В преддверии Нового года предлагаю в вашу кулинарную копилку 3 рецепта простых и вкусных салатов на новогодний стол.
Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239869
Рецепт первый - Салат с говядиной и зелёным горошком
Ингредиенты:
- Говядина – 350 г
- Шампиньоны свежие – 250 г
- Горошек консервированный – 1 банка
- Огурцы маринованные – 200 г
- Морковь – по-корейски – 220 г
- Лук репчатый – 1 луковица
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Первым делом, нарезаем репчатый лук четверть кольцами.
Свежие шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки.
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем репчатый лук и грибы.
Лук с грибами обжариваем до готовности около 10 минут.
Лучше всего салат с говядиной и зелёным горошком собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки размером 20 см в диаметре.
Говядину нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем первым слоем. У меня говядина покупная и уже была готовая. С отварной говядиной получается тоже очень вкусно. Сверху делаем сетку из майонеза.
Маринованные огурцы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем вторым слоем. Этот слой майонезом не покрываем.
Обжаренные грибы с репчатым луком выкладываем третьим слоем. Солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сетку из майонеза.
Четвёртым слоем выкладываем морковь по-корейски. Сверху так же делаем сетку из майонеза.
Пятым слоем выкладываем зеленый горошек – это будет наш заключительный слой в салате.
Даем салату пропитаться в прохладном месте 1-2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата.
Вот и всё, на этом наш салат с говядиной и зелёным горошком готов!
Рецепт второй - Салат Нежность
Ингредиенты:
- Ветчина – 300 г
- Куриное яйцо (отварное) – 5 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Оливки – 1 банка
- Майонез – по вкусу
- Грибы маринованные – 1 банка
Лучше всего салат нежность собирать на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями.
Ветчину нарезаем на небольшие кубики и выкладываем первым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза.
Отварные яйца разделяем на белки и желтки.
Белки натираем на средней тёрке и выкладываем вторым слоем. Сверху сетка из майонеза.
Следом на яичные белки выкладываем консервированную кукурузу третьим слоем. Сверху делаем сетку из майонеза.
Маринованные грибы нарезаем на пластинки и выкладываем четвёртым слоем. Сверху так же делаем сетку из майонеза.
Желтки натираем на средней тёрке и выкладываем пятым слоем – это будет наш заключительный слой в салате.
Оливки нарезаем колечками и украшаем по краю салатного круга, в небольшой нахлёст.
Середину салата украшаем свежей веточкой укропа и маринованными грибами.
Даем салату пропитаться в прохладном месте 2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата.
Вот и всё, на этом наш салат Нежность готов!
Рецепт третий - Салат с копчёной курицей, черносливом и орехами
Ингредиенты:
- Копчёная куриная грудка – 350 г
- Яйцо куриное отварное – 4 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Чернослив (без косточек) – 200 г
- Грецкий орех (очищенный) – 150 г
- Майонез – по вкусу
Лучше всего салат с копчёной курицей, черносливом и орехами собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки, размером 20 см в диаметре.
Отварные яйца нарезаем на небольшие кубики. Я делаю это при помощи овощерезки.
Выкладываем яйца первым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза.
Копчёное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем вторым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза.
Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой и выкладываем третьим слоем. Сверху делаем сетку из майонеза.
Чернослив нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем четвёртым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза.
Грецкие орехи измельчаем и выкладываем пятым слоем – это и будет наш заключительный слой в салате.
Даем салату пропитаться в прохладном месте 2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата.
Вот и всё, на этом наш салат с копчёной курицей, черносливом и орехами готов!
Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом, друзья!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
Также рекомендую следующие рецепты: