Хочется чего-то вкусного и сытного? Солянка — идеальный вариант. Готовится просто, продукты почти всегда есть дома, а вкус получается насыщенный и богатый.
Почему этот рецепт удобен
Ингредиенты (на 4 порции)
Приготовление
Хочется чего-то вкусного и сытного? Солянка — идеальный вариант. Готовится просто, продукты почти всегда есть дома, а вкус получается насыщенный и богатый.
Почему этот рецепт удобен
- Быстро (30–40 минут)
- Продукты обычные
- Подходит для всей семьи
- Можно варьировать ингредиенты
Ингредиенты (на 4 порции)
- Копчёности (колбаса, ветчина, сосиски) — 200 г
- Солёные огурцы — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты или томатная паста — 2 ст. л.
- Картофель — 3 шт.
- Маслины без косточек — 50 г
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Вода — 1,5 л
Приготовление
- Нарежьте копчёности, лук и морковь.
- В кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте лук с морковью.
- Добавьте томаты или томатную пасту, тушите 2–3 минуты.
- Нарежьте картофель и огурцы, добавьте в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения.
- Варите 15 минут, затем добавьте копчёности, маслины, соль, перец и лавровый лист.
- Варите ещё 10 минут на слабом огне.
Совет для подачи
- Подавать горячей, с долькой лимона или сметаной.
- Можно добавить свежую зелень сверху — красиво и ароматно.