Стоимость ингредиентов для салата оливье в Санкт-Петербурге за прошедший год подорожала.
В Северной столице ингредиенты для приготовления оливье за год подорожали почти на 8%. Сейчас стоимость продуктов, необходимых для салата весом 1 кг, составляет почти 250 рублей. Это следует из аналитического отчета Петростата.
При подсчете ориентировались на стандартный рецепт популярного блюда, который предусматривает использование таких ингредиентов, как картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, майонез. Чтобы купить эти продукты в нужном для приготовления салата объеме, в ноябре в Петербурге приходилось тратить чуть менее 250 рублей.
В Ленинградской области приготовление оливье обходится дешевле, чем в Петербурге — стоимость продуктов составляет 235 рублей. Подорожали все ингредиенты, кроме консервированного горошка.