Готовим картофельные зразы с сыром и колбасой — семья попросит добавки

Картофельные зразы с сыром и колбасой — простое и очень вкусное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Отличный вариант для сытного ужина.

Для приготовления берем:

• 1 кг картофеля;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. муки;
• 150 г сыра;
• зелень по вкусу;
• 200 г вареной колбасы;
• соль и перец по вкусу.

Отвариваем картофель до мягкости. Остужаем и натираем на терке. Добавляем яйца, мелко нарезанную зелень и муку. Солим и перчим по вкусу.

Натираем на терке сыр и колбасу, добавляем соль и перец.

Скатываем шарик из картофельного теста, а затем разминаем в лепешку. В центр выкладываем приготовленную начинку и формируем зразы.

Обжариваем зразы с двух сторон до золотистости. Приятного аппетита!