В России гостинично-туристическая сфера страдает от нехватки кадров. По прогнозам, к 2025 году дефицит достигнет 30%.
Эксперты, включая вице-президента Российского союза туриндустрии Анну Кувайцеву, объясняют это низким уровнем зарплат линейного персонала, который составляет до 70% работников отрасли.
Сейчас в туризме и гостиничном бизнесе занято около 1,5 миллиона человек. При этом текучесть кадров остаётся высокой — около 70%, что характерно для мировой гостиничной индустрии.
Чтобы компенсировать эту проблему, компании постоянно вкладываются в найм, обучение и адаптацию новых сотрудников. Это требует значительных финансовых затрат. Однако, несмотря на низкие стартовые оклады, гостиничный бизнес предлагает быстрый карьерный рост.
Анна Кувайцева отмечает, что линейный сотрудник может стать супервайзером за 3–6 месяцев, а генеральные менеджеры отелей часто занимают свои должности в 30 лет. Для удержания кадров отельеры инвестируют в обучение, предоставляя сотрудникам проживание, питание и транспорт.
Пример важности кадров — ситуация в Анапе в 2025 году. Из-за закрытия пляжей загрузка отелей упала. Несмотря на убытки и высокие расходы, многие отельеры сохранили ключевых сотрудников, чтобы к следующему сезону иметь обученные команды.
К 2030 году для развития отрасли потребуется привлечь ещё около 300 тысяч специалистов. Особенно остро не хватает квалифицированных поваров. Подготовка таких специалистов в учебных заведениях не успевает за растущим спросом.
Анна Кувайцева подчёркивает, что уровень сервиса в России достиг конкурентоспособности на международной арене. Но для устойчивого роста, особенно в сегменте независимых отелей, нужна системная государственная поддержка. Ведомства, такие как Минэкономразвития, Минобразования и Минпросвещения, уже принимают меры для улучшения ситуации.