В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок шоколада и кондитерских сахаристых изделий: итоги 2025 г., прогноз до 2029 г.», выяснилось, что сегодня чуть более половины объема производства приходится на продукцию в упакованном виде. Менее всего составляет доля шоколада и конфет в неупакованном виде. Структура внутреннего выпуска в разрезе ассортимента основывается на текущей структуре потребительского спроса.
В целом 2025 г. стал достаточно неблагоприятным годом для внутреннего производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий. Так, по итогам года объем сократился на 3% относительно аналогичного показателя годом ранее и составил 2 085 тыс. тонн. В 2022 г. также наблюдалось сокращение объемов внутреннего выпуска продукции.
Но, при этом, несмотря не негативную динамику, в последние два года объемы производства достигли своих пиков, перевалив рубеж в 2 млн. тонн.
Помесячная динамика показывает, что на внутреннее производство влияет фактор сезонности. Объемы начинают увеличиваться в период август-октябрь, в последующие месяцы (ноябрь-январь) производство идет на спад. В марте объем растет, но незначительно. Потом идет снижение до июля.
Наиболее успешным годом для внутреннего производства стал 2024 г., который отличается ростом производства по всем месяцам в течение всего года.
Структура производства по ассортиментным сегментам сохраняется вот уже несколько лет и серьезных изменений не претерпевает. Уверенно лидирует доля шоколада и конфет в упакованном виде.
Сегодня производство шоколада и шоколадных конфет осуществляется на всей территории России, но существенно различается по объемам. Присутствуют явные лидеры. В целом внутреннее производство фрагментировано.
Основные производственные мощности сконцентрированы в Центральном федеральном округе, на долю которого в 2025 г. пришлось более 55%. Практически в два раза меньше приходится на ПФО, который идет на втором месте по объемам внутреннего выпуска. И замыкает тройку лидеров ЮФО с долей в общем производстве в 9,11%. Также следует выделить СЗФО с долей в 7,73%. В остальных федеральных округах внутренний выпуск сравнительно маленький.
В каждом федеральном округе присутствуют свои производители.
Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться на официальном сайте www.neoanalytics.ru
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в аналитическую компанию NeoAnalytics.
All rights reserved. При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.