Сочные, ароматные и нереально аппетитные. Бекон не дает куриному филе пересохнуть, пропитывая его соком и ароматом. Такие шашлычки будут отличным вариантом горячего на праздничный стол, они точно понравятся всем гостям!
Ингредиенты:
✅Куриное филе — 2 шт.
✅Шампиньоны — 400 г
✅Бекон — 300 г
✅Сметана - 2 ст. л.
✅Соль — 1 ч. л.
✅Черный молотый перец — 1/3 ч. л. (или по вкусу)
✅Специи для курицы — 2 ч. л. (готовая смесь или по своему вкусу)
Пошаговое приготовление:
Первым делом замачиваем деревянные шпажки в холодной воде на 30 минут. Это нужно для того, чтобы они не горели в духовке.
Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кубики (примерно 4х4 см).
Шампиньоны просто протираем влажной салфеткой (лучше их не мыть под водой, чтобы они не напитались влагой)
Перекладываем нарезанное мясо и грибы в глубокую миску, добавляем сметану, соль, черный перец и любимые специи для курицы (у меня это сладкая и копченая паприка, куркума, кориандр, сушеный чеснок). Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Если грибы крупные, можно разрезать их пополам, но лучше использовать целые. Средние грибочки подойдут для шашлычков идеально!
Берем полоску бекона и оборачиваем ею каждый кусочек замаринованной курицы. Вот что должно получится.
После чего берем шпажку и нанизываем поочередно: шампиньон, затем кусочек куриного филе в беконе, снова шампиньон. Обычно на одну шпажку помещается 3-4 таких комбинации.
Перекладываем шашлычки на противень, застеленный пергаментом или фольгой (можно положить их на решетку, а противень поставить снизу для сбора жира).
Запекаем 15 минут. Затем достаньте противень и переверните шашлычки, запекайте еще 15 минут. Грибы и бекон должны подрумяниться.
Девчонки, если вы планируете приготовить такие шашлычки на праздничный стол, то их можно сделать заранее, например, за неделю и заморозить, чтобы освободить время для других блюд. Вам останется просто запечь! Запекайте не размораживая, перекладываем на противень и ставим в разогретую духовку.
Это блюдо — действительно находка: смотрится на столе эффектно, получается вкусно, а на самом деле готовится просто и выходит недорого!
На гарнир я всегда подаю картофель по-деревенски — идеальный тандем. Обязательно сохраняйте рецепт и радуйте своих близких!
Еще больше праздничных рецептов найдете на главной странице канала в подборке "Праздничный стол". Также в моей группе Вконтакте "Все будет вкусно!" каждый день выходит много классных праздничных рецептов! Переходите и подписывайтесь❤️
Буду очень благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал! Готовьте и делитесь отзывами.
Приятного Вам аппетита, с наступающими праздниками!