Не секрет, что Новый год в СССР был одним из любимых праздников, и его встреча включала ряд традиций, которые отражали дух времени и культурные особенности страны в советские годы. Ёлка считалась центральным символом этого праздника, а ее установка и украшение начиналось за неделю до ночного торжества. Большинство старалось установить живую ель или сосну, чтобы по всему дому распространялся приятный хвойный аромат. Некоторые обходились искусственной, дабы сэкономить время и спасти живое дерево.
Елку украшали игрушками, гирляндами, стеклянными бусами, дождиком и снежком. На макушку одевали традиционную красную звезду, которая в советские времена сменила религиозную Вифлеемскую. Мандарины - еще один символ новогодних праздников тех лет, их стали массово завозить в нашу страну с середины 1960-х годах. Цитрусовый запах в преддверие Нового года стоял везде - в магазинах, детских садах, школах и других учреждениях. Но купить их было тяжело, прежде нужно отстоять километровую очередь.
Приготовление праздничных блюд начиналось с поиска и покупки дефицитных в те годы продуктов. Люди стояли в очередях за колбасой, сыром, консервами, фруктами, шоколадом и шампанским. Вечером после работы женщины суетились на кухне, готовили новогодние яства для праздничного застолья. Традиционными блюдами были: салат «Оливье» - король советского новогоднего стола, "Селёдка под шубой» - слоёный рыбный салат с картофелем и свеклой, холодец или заливное - трудоёмкие блюда, требующие длительного приготовления на которое не у всех хватало времени и терпения. Закуской к горячительным напиткам служили различные соленья, грибы и квашеная капуста. На горячее обычно подавали запеченную птицу, котлеты или тушеную свинину, а на десерт - всеми любимый торт "Наполеон" или "Медовик".
Стоит отметить, что телевизор в те годы играл важную роль в это новогодний вечер. Традиционно фоном во время праздничной суеты смотрели комедию Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или с лёгким паром!». С 1970 года Леонид Брежнев положил начало традиции телевизионного обращения главы государства к народу. Из его уст звучали призывы, поздравления и пожелания. После боя курантов включался «Голубой огонёк», а позже - музыкальная программа «Мелодии и ритмы зарубежной эстрады» (с 1976 года). Новый год был одним из немногих праздников, когда за закрытыми дверями можно было позволить себе немного больше вольнодумства. Конечно, самые острые анекдоты рассказывали только в очень узком и проверенном кругу. Чаще всего это была легкая сатира на наших вождей и на абсурдность советской системы.
Например, вроде такой:
Леонид Ильич Брежнев выступает с новогодним обращением: - Дорогие товарищи! В уходящем году мы жили трудно, но хорошо. В наступающем году мы будем жить еще лучше! Голос из-за кадра: - А мы?
Встречаются два друга перед Новым годом. Один говорит: - Я уже все купил к столу: икру, колбасу, шампанское… Второй, озираясь по сторонам, шепчет: - Тише ты! Сейчас как примут за распространение ложных слухов!
Такой юмор был формой психологической разрядки и способом почувствовать интеллектуальное превосходство над системой.
Замечу, что в СССР количество выходных дней на Новый год менялось с течением времени. До 1947 года - 1 января не было выходным днём. Люди работали как обычно, несмотря на ночное празднование. И только с 23 декабря 1947 года этот день официально стал не рабочим. Если 1 января выпадало на субботу или воскресенье, дополнительный выходной не предоставлялся - праздник «сгорал». В 1991 году добавили выходной 7 января (на Рождество), а в 1993 году не рабочим сделали и 2 января. О длинных каникулах в 10-12 дней, как сейчас, оставалось только мечтать.
Не оставлял без внимания встречу Нового года и наш всеми любимый журнал "Крокодил". На его страницах часто публиковались различные юмористические фельетоны и карикатуры о предновогодней суете, приготовлении праздничных блюд, новогодних гуляниях и злоупотреблении спиртными напитками в эти дни. Представляю на ваш суд несколько сюжетов из этого легендарного издания.
Пишите в комментариях, уважаемые читатели, как вы встречали Новый год во времена СССР? Праздновали дома или ходили по гостям? Какие готовили блюда? Где и по чем доставали сырокопченую колбасу и красную икру? Думаю, всем интересно будет их почитать и обсудить.
А кому понравилась статья, прошу поставить лайк, подписаться на канал, впереди будет много всего интересного.
Мирного неба, здоровья, тепла и до новых встреч!