Старые читатели Дзена, наверное, ещё помнят, сколько в свое время было заметок о том, какая же это плохая рыба! Мол вредитель, губитель и вообще настоящая беда всех красивых водоемов. Но потом, как-то вдруг он стал всем не интересен, и сейчас вообще единицы вспоминают об этом единственном представителе отряда головешковых.
Кстати, точно такая же судьба постигла и одну, в свое время мега популярную тему среди народа - а именно, тему 200 метров от воды. То ли привыкли, то ли одумались, но интереса то уже нет, прокричали и успокоились, однако.
Ротан (лат. Perccottus glenii) — вид лучепёрых рыб из семейства одонтобутовых, единственный представитель рода головешек (Perccottus)
Да, ротан, о котором идёт речь в сегодняшнем материале, безусловно, специфическая рыбёшка - и в первую очередь, по причине того, что он реально похож на какого-то чужого с далёкой планеты. Хотя, мне больше нравится, когда его называют "русский басс".
Кстати, ловить его на спиннинг, вполне себе даже интересно, не смотря на все разговоры. Да и по первому льду он может быть отдушиной для тех, у кого свербит и срочно надо вылезти на лёд. Все же ротан обычно населяет небольшие закрытые водоемы, на которых относительно безопасный лёд формируется достаточно быстро.
Ругали же данную рыбу в первую очередь за то, что если она появляется в водоеме, то выбивает всех остальных. И это, в корне не правильно, так как если в водоеме есть другие хищники, то численность ротана регулируется моментально. А вот в водоемах с карасем, немного сложнее, тут как карта ляжет. Но многие замечали и тот факт, что если в пруду появился ротан, карась становится крупнее...
По поводу вкусовых качеств данной рыбы тоже все спорно. У кого-то кошки от него нос ворочают, а у кого-то он отлично идёт на котлеты! Единственное, что будет правдой - это факт, что у него белое и диетическое мясо практически без костей. Ну а вкус самого мяса, зависит от многих факторов, да и вообще, на вкус и цвет любителей нет.
В свое время писал заметку об одном очень экстравагантном способе, какой предложили для регулирования численности ротана в отдельных водоемах. Там его предлагали с помощью тока стерилизовать, чтобы не плодился, акт таракан под плинтусом. Даже вроде бы грант какой-то за эту "гениальную" идею автор получил...
Безусловно, что где-то есть водоемы, особенно, как я понимаю за Уралом, где ротан единственный, кто живёт в водоемах. Так как все остальные виды рыбы уже просто выбиты или не смогли приспособиться к условиям жизни. И вот, чтобы добро не пропадало, умные головы сделали настоящий "ход конем"!
А именно:
В начале декабря 2025 года одно из рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий региона оправило в КНР 22 тонны ротана. До конца года планируется поставить еще столько же, а в январе — 44 тонны. (Источник пресс-служба министерства сельского хозяйства Новосибирской области).
А теперь представьте, что это окажется экономически целесообразно и самое главное - выгодно и перспективно! Представили? А теперь прикиньте, с какой скоростью тогда станет сокращаться численность ротана в водоемах, если на него будет спрос.
И даже не совсем его эстетический вид, не станет тут проблемой, в конце-концов у нас одну морскую рыбу тоже продают без головы... Правда, у ротана голова это треть тела, ну да ничего, разберутся. А особенно китайцы, у которых в местной кухне есть вещи и пострашнее нашей обычной головешки!
Ранее этот вид не был востребован ни на внутреннем, ни на международном рынках, отметили в областном минсельхозе.
P.S. Придумать из него какой-нибудь деликатесное блюдо, немного вложиться в пиар и рекламу и пошло поехало, как сейчас происходит со щучьей икрой, да и самой щукой, похоже... О чем накануне была заметка на канале.