Добрый день, уважаемые читатели!
Рада снова приветствовать Вас на своём канале!
Совсем скоро наступят новогодние праздники. В связи с этим интернет пестрит разнообразием рецептов блюд к новогоднему столу. Особой популярностью в сети пользуются закуски и салаты.
Листая ленту Дзена, заметила, что в моду снова вернулись салаты с фруктами. И наиболее частое сочетание продуктов в этой категории салатов – курица и ананасы (по крайней мере, в моей ленте так). Поэтому сегодня я решила поделиться с Вами своим вариантом подобного салата. Вообще, салаты с фруктами в нашей семье не очень любят, но этот вариант заходит на «Ура!». Кроме того, готовится данный салат очень быстро и просто.
И так, приступим (фоторецепт и список ингредиентов в конце статьи).
Для начала отварим до готовности курицу филе и яйца. Чтобы куриное мясо получилось сочным, при варке опускаем его в уже кипящую воду, а после выключения нагрева оставляем мясо остывать в получившемся бульоне.
Затем отделяем курицу от кожи и кости (если используем не филе) и нарезаем филе на небольшие кубики (примерно 1х1 см).
Яйца также режем кубиком (сильно не мельчим – по размеру кубики яиц должны получиться примерно как куриные).
Таким же кубиком режем ананас. Важно! Нужно заранее дать стечь соку с кусочков ананаса, иначе салат «поплывёт».
Грибы нарезаем небольшими тонкими ломтиками.
Складываем все ингредиенты в миску. Добавляем соль, молотый чёрный перец (можно смесь перцев). Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Сверху посыпаем мелко нарубленным грецким орехом. Орешки можно и вмешать в салат, но сверху они не только добавляют вкус, но ещё и смотрятся нарядно. Украшаем по своему вкусу и желанию.
Салат готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
· Куриное филе* – 350 гр (+/-50);
· Ананас консервированный – 1 банка (400 гр);
· Шампиньоны консервированные – 1 банка (400 гр);
· Яйца (не меньше с1) – 5 шт.;
· Грецкие орехи – 4-5 шт.;
· Майонез – 1 ст. ложка;
· Соль, перец молотый – по вкусу.
*Я предпочитаю готовить с отварной грудкой, но подойдут также бёдра и окорочка. Можно даже по желанию заменить курицу на индейку.
- А как Вы готовите свой ананасовый салат? Делитесь рецептами в комментариях!
Спасибо за дочитывание! Если Вам понравилась статья, буду благодарна за лайк или репост. Подписывайтесь на канал, пробуйте готовить по моим рецептам и делитесь впечатлениями о них в комментариях. Всем добра и до новых встреч!