Очень красивая и вкусная закуска на праздничный стол! НАДО: Морковь и яйца отварить, остудить, почистить. Яйца, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке. Заправить майонезом. Морковь тоже трём на мелкой тёрке. Берём пакет на него кладём ложку натёртой моркови и разравниваем тонким слоем, сверху кладём ложку начинки из яйца, сыра и чеснока. Формируем мандаринку. Если делать маленькие выходит 6 штук. Украшаем зеленью. Вот и всё! Просто, вкусно и красиво!)