Главный диетолог министерства здравоохранения Самарской области, профессор Ольга Сазонова представила конкретное руководство по рациональному питанию с точными процентными соотношениями и временными интервалами. Вместо абстрактных рекомендаций "питаться правильно" эксперт дала математически выверенную формулу здорового рациона.
Ключевой принцип — точное распределение калорийности по приемам пищи. При классическом трехразовом питании завтрак должен составлять ровно 30% суточной калорийности, обед — 45%, ужин — 25%. Для тех, кто практикует четырехразовое питание: первый завтрак — 18%, второй завтрак — 12%, обед сохраняет лидерство с 45%, ужин остается на уровне 25%.
Энергетический баланс требует строгих пропорций макронутриентов: белки должны давать 11-15% энергии, жиры — до 30% (вопреки популярным жирофобиям), углеводы — 55-65%. Критически важно соблюдать паритет между животными и растительными белками — строго 50 на 50.
Временной режим не менее важен цифр: оптимальная частота питания — 3-4 раза в сутки, интервалы между приемами не должны превышать 5 часов. Регулярность приучает пищеварительную систему вырабатывать ферменты к определенному времени, что радикально повышает эффективность усвоения.
Профессор подчеркнула: универсальных продуктов, содержащих все необходимое, не существует. Только разнообразие животной и растительной пищи гарантирует полноценное поступление всех питательных веществ. Каждый рацион требует индивидуальной адаптации под конкретного человека с учетом возраста, активности, состояния здоровья и метаболических особенностей, сообщает Минздрав Самарской области.
Читайте также:
До 150 тысяч рублей на руки: какие производства в Самаре прямо сейчас набирают сотрудников без опыта
Диспансеризация-2026: три новых обследования, которые теперь обязательны для каждого самарца
Живёшь в Самаре и скучаешь? Этот гид изменит ваше представление о родном городе