Традиционно новогоднее застолье сопровождается не только салатами и горячими блюдами, но и алкогольными напитками. Как помочь организму пережить праздники и не начинать новый год с похмелья — в материале сайта perm.aif.ru.
Достаётся печени и мозгу
Больше всего в новогодние праздники страдает печень. Именно ей приходится усиленно работать из-за обильной жирной пищи и алкоголя (мы напоминаем, что употребление алкоголя вредит вашему здоровью). Но врач-невролог, нейрофизиолог Елена Алешина рассказала сайту perm.aif.ru, что страшна не столько сама нагрузка на печень, сколько её последствия для мозга и нервной системы.
«Печень метаболизирует алкоголь и избыток пищевых токсинов. При её перегрузке повышается уровень аммиака и других нейротоксинов в крови, что напрямую угнетает работу головного мозга, приводя к заторможенности, снижению концентрации внимания, туману в голове», — объяснил невролог сайту perm.aif.ru.
Кроме того, после застолья нарушается обмен веществ головного мозга. Резкий выброс и последующий спад глутамата и дофамина часто становится причиной тревожности, раздражительности и бессонницы.
Также под действием алкоголя в организме развивается сильное обезвоживание. Мозг же, состоящий на 80% из воды, по словам врача, буквально сжимается, что и приводит к головной боли.
Подготовиться заранее
Чтобы минимизировать последствия праздничного режима для организма, Елена Алешина советует за 2–3 дня включить в рацион больше продуктов, богатых витамином В. Гречка, печень, яйца и зелень улучшат усвоение алкоголя.
«В день застолья рекомендуется хорошо позавтракать и пообедать, не голодать. Полный желудок замедляет всасывание алкоголя», — уточнила эксперт в разговоре с сайтом perm.aif.ru.
Также не стоит забывать про воду. До праздничного сбора следует выпить около литра чистой воды. Это поможет предотвратить резкое обезвоживание мозга.
А чтобы поддержать желудочно-кишечный тракт, за час до еды можно принять абсорбент, который свяжет часть токсинов в ЖКТ.
«Безопасной дозы нет»
«Строго с неврологической точки зрения, не существует полностью безопасной дозы этанола, так как он является депрессантом мозговой деятельности и нейротоксином», — напоминает Елена Алешина.
Но для минимализации вреда врач советует придерживаться концепции «стандартного дринка», то есть выпить за вечер не больше 14 г чистого спирта. Это, например, бокал вина, бутылка пива объёмом не больше 0,33 л или 50 грамм водки. ВОЗ же рекомендует не более 2-3 доз за вечер.
При этом обязательным условием будет безалкогольный день после. Ведь даже умеренное, но постоянное потребление не даст нервной системе возможности восстановиться. Утром следующего дня лучше выпить щелочной минеральной воды без газа.
Людям же с неврологическими заболеваниями, беременным и подросткам употреблять алкоголь в любых количествах категорически запрещено.
Также эксперт советует не сочетать алкоголь со сладкими напитками и кофеином. Это может привести к мощной нагрузке на организм и повысить риск сердечно-сосудистых катастроф.
Ранее сайт perm.aif.ru рассказывал, какие блюда поставить на новогодний стол, чтобы они приносили радость, но не лишние килограммы.