Рыба — ценный источник легкоусвояемого белка, который необходим для поддержания здоровья, роста мышц и общего тонуса организма. Содержание белка в рыбе варьируется в зависимости от вида, и некоторые сорта выделяются особенно высоким его содержанием. Ниже представлен рейтинг рыбы с наибольшим количеством белка, а также информация о их КБЖУ.
Рыба Калории (на 100 г) Белки (г)Жиры (г)Углеводы
Рыба — ценный источник легкоусвояемого белка, который необходим для поддержания здоровья, роста мышц и общего тонуса организма. Содержание белка в рыбе варьируется в зависимости от вида, и некоторые сорта выделяются особенно высоким его содержанием. Ниже представлен рейтинг рыбы с наибольшим количеством белка, а также информация о их КБЖУ.
Рейтинг рыбы по содержанию белка 🐟
- Желтохвост — около 30 г белка на 100 г продукта. Эта рыба редко встречается в замороженном виде, но часто используется в суши. Стоит учитывать, что в жареном виде она может быть сухой.
- Тунец — примерно 24–29 г белка на 100 г. Тунец также известен высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Однако стоит помнить о возможном содержании ртути, поэтому рекомендуется чередовать разные виды тунца.
- Кижуч (дикий) — около 28 г белка на 100 г. Этот вид рыбы пользуется спросом и подходит для жарки и засолки.
- Форель и морской окунь — около 27 г белка на 100 г. Эти рыбы популярны благодаря вкусу и питательным свойствам.
- Минтай — около 25 г белка на 100 г. Минтай считается диетическим вариантом благодаря низкому содержанию жира.
- Горбуша — около 20,5 г белка на 100 г. Нежирная рыба с характерным вкусом, подходит для разных способов приготовления.
- Лосось (сёмга) — около 20–22 г белка на 100 г. Кроме белка, лосось богат витаминами и минералами.
- Скумбрия — около 18–19 г белка на 100 г. Содержит полезные жиры и витамины, сопоставима с лососем по питательной ценности.
Сравнение КБЖУ некоторых видов рыбы
Рыба Калории (на 100 г) Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Тунец 139, 24, 44, 60
Горбуша 140, 20, 56, 50
Лосось (сёмга) 153, 20, 8,10
Минтай 72, 15, 90, 90
Скумбрия 191, 18, 13, 20
Дополнительные рекомендации
- Икра также является продуктом с высоким содержанием белка: красная икра содержит около 31–32 г белка на 100 г, икра минтая — 27,5–28,5 г, чёрная икра — 27–28 г.
- При выборе рыбы стоит учитывать не только содержание белка, но и общую питательную ценность, включая витамины, минералы и омега-3 жирные кислоты.
- Для сохранения полезных свойств рекомендуется готовить рыбу методами запекания, варки или на пару.
Перед включением новых продуктов в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.