Наиболее частым способом утилизации пищевых отработанных растительных масел (ОРМ) является их перевод в биодизельное топливо, к слову сказать, не самый экономически оправданный способ, особенно сейчас в России ввиду дороговизны такого дизельного топлива в сравнении с нефтяным и практической невозможностью его продажи на экспорт. Вместе с тем, деградация растительного масла после его использования, например, фритюрного масла, не столь велика. Продукты распада могут быть легко отделены и переработаны в то же упомянутое биодизельное топливо или базовые масла 5-й группы по API, в то время как основной объем масла после соответствующей очистки будет эквивалентен исходному маслу по жирнокислотному профилю, пероксидному и кислотному числам и может быть использован повторно. Регенерация ОРМ — процесс, по достижении своей конечной цели схожий с процессом рафинирования масла и состоящий в отделении всего лишнего, отличного от триглицеридов жирных кислот. В процессе регенерации удаляются примеси,