Фаршированный перец это вкус воспоминаний, уютного дома и тёплых семейных вечеров. Это самое простое, но душевное блюдо, к которому всегда хочется возвращаться. Что я и делаю регулярно.
Использую рецепт, проверенный временем, очень простой и доступный.
С удовольствием делюсь им с вами 😊
Ингредиенты:
• Болгарский перец — 5–6 шт.
• Фарш (говядина, курица или смешанный) — 500 г
• Рис (полусырой) — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь (по желанию) — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Вода или бульон — 1 стакан
Приготовление:
1. Промойте рис и отварите до полуготовности.
2. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на сковороде.
3. Смешайте фарш, рис, обжарку, посолите, поперчите.
4. У перцев срежьте верхушки и уберите семена.
5. Начините перцы фаршем, выложите в кастрюлю.
6. В отдельной миске разведите томатную пасту с водой (или бульоном), посолите и залейте перцы.
7. Варите на слабом огне под крышкой 40–50 минут.
Готово! Подавайте со сметаной или каймаком, так вкуснее. Приятного аппетита 😋
Не забудьте поставить лайк, подписаться на мой канал и поделиться в комментариях своими вкусными рецептами, я обязательно их тоже попробую 😊