Скорпион — Альянико
Скорпионы глубоки, закрыты и не терпят поверхностности. Альянико — сорт с высокой кислотностью и мощными танинами, который редко бывает дружелюбным в молодости. Он требует времени и внимания, но раскрывается слоями: тёмная вишня, кожа, табак, дым, горькие травы.
Весы — Пино Нуар
Весы стремятся к балансу и гармонии. Пино Нуар — тонкий сорт без запаса прочности: умеренное тело, высокая чувствительность к терруару, прозрачная структура. Хороший Пино — это точное равновесие между фруктовостью, кислотностью и текстурой, что полностью совпадает с ценностями Весов.
Стрелец — Гарнача
Стрельцы свободолюбивы и не любят рамки. Гренаш — тёплый, щедрый сорт, дающий открытые, солнечные вина с высоким алкоголем и спелым фруктом. Это не вино строгости и дисциплины, а вино движения, удовольствия и расширения горизонтов.
Лев — Каберне Совиньон
Львы ценят масштаб, статус и уверенность. Каберне Совиньон — мощный сорт с репутацией и потенциалом к выдержке. Он не стремится понравиться сразу, но внушает уважение и требует внимания — как и сам Лев.
Рак — Шардоне (игристое)
Раки чувствительны к атмосфере и ценят эмоциональный комфорт. Шардоне — универсальный сорт, который легко принимает нужную форму и сохраняет баланс. В игристом стиле без дубовых оттенков он остаётся чистым, округлым и гармоничным, создавая ощущение уюта и праздника.
Рыбы — Мускат
Рыбы живут через ощущения и интуицию. Мускат — максимально ароматный сорт, работающий напрямую с эмоциями, а не анализом. Цветы и фрукты — это всё про него!
Водолей — Грюнер Вельтлинер
Водолеи мыслят нестандартно и не любят банальные решения. Грюнер Вельтлинер — сорт с характерным профилем: белый перец, минералы, высокая кислотность и гастрономичность.
Телец — Мерло
Телец выбирает комфорт и удовольствие без сложностей. Мерло даёт мягкие танины, спелые фрукты и бархатную текстуру. Это вино не требует больших усилий, чтобы его понять — оно просто приятное.
Близнецы — Совиньон Блан
Близнецы подвижны и любознательны. Совиньон Блан ароматичен, контрастен и сильно меняется от региона к региону. Сегодня трава и крыжовник, завтра маракуйя и лайм, послезавтра выдержан в дубе — подходящий сорт для тех, кому важно разнообразие.
Козерог — Темпранильо
Козероги ориентированы на результат и долгую дистанцию. Темпранильо отлично работает с выдержкой и временем, особенно в дубе. Это сорт про структуру, дисциплину и особую тактику.
Овен — Шираз
Овны прямолинейны и энергичны. Шираз даёт плотные, пряные, тёплые вина с напором и высоким алкоголем. Это сорт без компромиссов и полутонов — как и сам Овен.
Дева — Рислинг
Девы ценят точность и чистоту. Рислинг — один из самых строгих сортов: высокая кислотность, хрустящая текстура, идеальная передача терруара. Но иногда может подушнить резиновыми нотками.
🍷 Ну и подписывайтесь на все мои другие соц. сети, если вам интересно вино! В них контент выходит чаще!
Там я больше делюсь винными открытиями, обзорами, гастроподборками и заметками с винных туров.
🗣️ Telegram: t.me/zapevalovwine
🎬 VK: vk.com/zapevalovwine