Приближаются новогодние праздники, и наша рубрика "Полезные советы" не останется в стороне. Сегодня мы поделимся рецептом оригинального блюда — "Сельдь под шубой из глазури".
История со вкусом
Говорят, знаменитый салат «Сельдь под шубой» — это не просто еда, а блюдо-миротворец. Появилось оно в России в начале 1900-х годов, и цель у него была почти политическая: утихомирить споры между рабочими и крестьянами, которые в трактирах частенько затевали дебаты с битьём посуды.
Один находчивый владелец московских заведений, Анастас Богомилов, вместе со своим поваром создали «блюдо мира». Они дали ему звучное название «Ш.У.Б.А.», которое скрывало серьёзный лозунг: «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Главным компонентом, конечно, была сельдь.
Новый взгляд на классику
Чтобы освежить привычный рецепт, автор предлагает необычный вариант — «Сельдь под шубой с зеркальной глазурью». Всё те же знакомые слои: сельдь, свёкла, морковь, картофель и майонез. Но фишка — в зеркальной глазури сверху.
Как сделать глазурь? Очень просто: нужно растворить желатин в свекольном соке, довести до лёгкого кипения и пока смесь теплая, залить ею готовый салат. Уже через 20 минут блюдо застынет и его можно будет подавать — красиво, необычно и вкусно.
Такой изысканный вариант наверняка удивит гостей за праздничным столом.
Отличного настроения, вдохновения и удачи в приготовлении салата под зеркальной глазурью! ✨
С наступающими праздниками!
С вами Татьяна, автор и ведущая канала. Я здесь, чтобы поделиться полезными советами 😊.
Подпишитесь и не пропустите новые полезные советы!
До новых встреч! 👋
#сельдьподшубойрецепт #новаяшуба #кулинарныйтренд #дзенФедотоваМосковская #интересныефакты #дзерен #дзен #чтодальше #рецептнановыйгод #простаякухня #шуба #новогоднийстол #историяеды #кулинарныелайфхаки #рецептсшагом #необычныеблюда #блюдомира #гастрономическаяистория #русскаякухня