Итак, я тут начинаю составлять меню на Новый год, а с учетом того, что 30 декабря и половину дня 31 декабря я с детьми буду ехать в поезде, самостоятельно что-то вот прямо сварить у меня не получится. Поэтому, с мамой продумываем меню, она все отварит, а я уже приеду и будем вместе все это стругать в салатницы.
Что точно будет на нашем Новогоднем столе.
Конечно же салат Оливье. Его всегда готовим с колбасой и всегда в двух вариациях: с майонезом (это мой вариант и вообще вариант взрослых за новогодним столом) и со сметаной (это для детей). Из ингредиентов: картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, обязательно свежий огурец, колбаса и БЕЗ лука. Он получается освежающим и очень вкусным.
Конечно, Селедка под шубой. Вот без этого салата не обходится вообще ни одно наше застолье и Новый год. В него я добавляю яйцо, по ощущениям салат получается более мягким и нежным.
Конечно жареная курица, тоже главное блюдо нашего стола. Ее обычно сначала немного отвариваем, а после уже запекаем, тогда она прямо тает во рту. Пишу, а слюньки уже потекли. Гарнира к курице не будет никакого, по мне он лишний.
Детям отдельно будут либо ежики, либо котлетки. Они все что выше я описала есть может и будут, но по чуть-чуть.
Еще нарезки овощная и сыр с колбаской.
Плюс мама сказала, что приготовит торт Муравейник, но его можно сделать 30 декабря, он как раз только к Новому году и настоится. И вафельные трубочки, они вообще могут храниться неделю и им ничего не будет.
Что еще? Хммм… Бутерброды с красной икрой😏 мы не едим. Я, кстати, вообще ее ела по-моему лет 5 назад. Как-то мы покупали, но мне не нравился то вкус, то цвет, то запах и потом перестали покупать. Да и теперь уже в моем организме и ферментов нет ее переварить.
Оливки, креветки, соленую рыбу - тоже не едим. Мне не нравится вкус, а может просто я не умею это все готовить. Холодец…. Больше возьни по факту, его можно и в магазине купить, да и тяжело его будет уминать в 12 ночи😁
И вот я сейчас задумалась…. Все? Хватит? Или еще какой-то салат можно нарезать? Может у вас есть идеи или салат, который всегда сметается первым? Мы бы попробовали его приготовить. И вообще что у вас будет на новогоднем столе? Может пельмени😁 (мы будем, кстати, стряпать, но уже числа 2 января, я вот обожаю капустные).
PS: Понятно, что мама одна не сможет приготовить 500 видов блюд под все наши запросы. Но, думаю, мы приедем часов в 5 вечера и до 10 времени будет вагон, чтобы помочь ей в этом очень трудоемком деле. Я вот хочу еще какой-то салат или закуску, но даже в голову ничего пока не приходит…