Есть блюда, которые не надоедают никогда. Для меня этот салат — именно такой. Я готовлю его каждый год на новогодний стол, и он исчезает одним из первых.
Вроде бы всё максимально просто, без дорогих ингредиентов и сложных техник, но вкус получается очень гармоничным, насыщенным и по-настоящему праздничным.
Салат нежный, сытный, с лёгкой сладкой ноткой и приятной кислинкой. Он отлично смотрится на столе и подходит как для большого застолья, так и для уютного семейного праздника.
Ингредиенты:
Куриное филе — 300–400 г
Яйца — 3–4 шт.
Солёные огурцы — 2–3 шт.
Чернослив без косточек — 100 г
Красный лук — ½ небольшой луковицы
Майонез — по вкусу
Соль — по необходимости
Как готовить:
- Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
- Чернослив залейте горячей водой на 5–10 минут, чтобы он стал мягче, затем обсушите и нарежьте.
- Солёные огурцы нарежьте кубиками, при необходимости слегка отожмите лишний сок.
- Красный лук мелко нарежьте. Если он слишком острый, можно обдать кипятком.
- Соедините все ингредиенты в глубокой миске, заправьте майонезом, аккуратно перемешайте и попробуйте на соль.
Полезные советы:
Чернослив лучше брать мясистый, не слишком сухой — он придаёт салату нужную текстуру и вкус.
Майонез добавляйте постепенно: салат должен быть сочным, но не «плавать» в заправке.
Если есть время, дайте салату постоять в холодильнике 30–40 минут — вкус станет ещё более насыщенным.
Он всегда получается удачным, не требует экзотических продуктов и нравится абсолютно всем — и взрослым, и детям. Отличный вариант, когда хочется удивить гостей, но при этом не стоять у плиты целый день.
Сохраняйте рецепт — уверена, он станет и вашим новогодним фаворитом 🎄
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c