У нас по прежнему нет снега, хотя сегодня весь день что-то летит сверху, маленькое, беленькое искрится в воздухе, а к земле тает. По дороге кое- где вьется лёгкая поземка, словно в феврале. Я даже думала, что в лесу грязно будет, но природа приятно удивила. Под ногами хрустят прихваченные морозцем давно опавшие листья, а каждая веточка в лёгком инее. Гуляла с собаками, дышала прохладным воздухом, в голове никаких мыслей, никаких проблем. Выходной день, не слышно ни машин, ни строительных работ. Просто идешь в тишине, смотришь на собак и совершенно ни о чем не думаешь.
Лесная прогулка очень бодрит. С таким позитивным зарядом вернулась домой и начала порядок наводить. Тщательно вымыла всю прихожую: стены, двери, полы, даже дверь снаружи помыла, вытряхнула коврики, пропылесосила диваны, помыла шкафы. Прям легче дышать стало. Как будто у меня уже сегодня новый год.
Потом напекла оладушков с изюмом, сготовила салатик из продуктов, которые остались в холодильнике: яйца, ветчина, грибы, картошка, лук и солёный огурчик. Заодно проштудировала интернет и выписала несколько новых для меня салатиков, чтобы приготовить к новому году.
Салат "Адмирал".
Слои снизу вверх:
- кальмары
- майонез
- ананасы
- яичные белки
- майонез
- кальмары с чесноком
- майонез
- ананасы
- тертый сыр
- майонез
- яичные желтки.
Не слишком ли много майонеза?
Хотя если сравнивать с селедкой под шубой, то вроде и нормально.
Салат "Грибной пень".
Слои снизу вверх:
- картошка на терке
- майонез
- обжаренные с луком грибы
- мясо
- майонез
- сыр.
Я бы сверху ещё укропчика накидала.
Люблю несложные салаты. Обычно делаю число салатов по количеству присутствующих. То есть, если за столом соберется пять человек, то и пять разных салатов готовлю.
Вот ещё один рецепт нашла, вроде привычный с крабовыми палочками, но не совсем обычный.
Салат "Паутинка"
- рисовая лапша
- кукуруза
- крабовые палочки
- лук
- яйца
- майонез
Всё перемешать.
Я бы добавила к этому салату ещё свежий красный перчик.
Почему-то в семье сложилась уже традиция, что младший сын делает закуску на шпажках, а муж, который обычно никогда не готовит, но в новогоднюю ночь делает свою "фирменную" воздушную картошку толченку. Когда до неё доходит дело, все уже настолько сытые, что её почти никто не ест. Но мне всё равно нравится, что стол накрываем дружно.
К вечеру всё же немного улицы побелели. Мы с сыном решили пройтись, посмотреть нарядные дома. Я ещё днем видела, как соседи гирлянды пристукивали и на нашей улице и на соседней. На белом снежочке нас встретила соседская кошка и увязалась гулять с нами. Такая вот пушистая Снегурочка.
Многие жалуются, что нет у них совсем новогоднего настроения. А для меня это любимый праздник, я его весь год жду, обязательно должно произойти что-то особенное.
Я обожаю, когда вся семья собирается за столом, пробует, что я им интересненького приготовила, а потом все открывают подарки и радуются даже самой маленькой мелочевке.
Вспомнилось, идем мы со старшим сыном однажды по городу, ему тогда лет 6 было, и вот он рассуждает, что никакого деда Мороза нет, что всё это придумки. И тут вдруг мимо нас из арки многоэтажки выходит дед Мороз с мешком, ну и переходит улицу к другому дому. У меня ребенок остановился, глаза по пятаку. А я ему говорю: Видишь?! А ты не верил, а он подарки разносит, некогда ему.
И вот понимаю, что это случайность такая была, но дочего же приятная и своевременная.
Чудеса случаются с теми, кто в них верит, и новогоднее настроение создаётся совсем не мишурой и сверкающими огнями.
Хотя огоньки очень важный атрибут))
Приятной всем предновогодней суеты🩷