Испечь цитрусовое печенье – значит подарить своим близким тепло и заботу.
Аромат, наполняющий дом во время выпечки, создает атмосферу уюта и предвкушения праздника.
Это простое, но невероятно вкусное лакомство, которое способно объединить поколения за одним столом.
Добрый день!
Рада приветствовать Вас на своём канале.
Подарите себе и своим близким возможность насладиться этим волшебным вкусом.
В этом рецепте можно использовать лимон, апельсин, мандарин, у меня в этот раз лимон 🍋 Ели будете использовать апельсин или мандарин, то кожуру лучше очистить, а то печенье будет горчить.
📌Рецепт:
- 1/3 лимона
- 2 яйца
- 7 ст. л сахара
- 100 мл подсолнечного масла
- 1 ч. л разрыхлитель
- 250-300 г муки
- По желанию можно добавить ванилин
🔹Лимон хорошо моем, 1/3 часть разрезаем на дольки, удаляем косточки и кладём в блендер
🔹Измельчаем , как вам захочется, покрупнее, тогда кусочки лимона и цедры будут чувствоваться в печенье или помельче
🔹К лимону добавить сахар и ещё раз измельчить
🔹Полученную массу выложить в чашу
🔹Добавить яйца , перемешать венчиком или вилкой
🔹Добавляем подсолнечное масло, перемешать
🔹Добавляем разрыхлитель
🔹Постепенно добавляем муку
🔹Замешиваем мягкое, эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам
🔹Ну а теперь включаем свою фантазию😉Можно просто скатать шарики и так запечь, можно раскатать тесто в пласт и вырезать печенюшки любой формы
🔹Я решила поэкспериментировать
🔹Для начала формирую шарики с грецкий орех
🔹Берем ножницы и начинаем делать надрезы вокруг шарика
🔹Хотела чтобы получились звёздочки или цветочки 😉
🔹Такую процедуру проделываем со всем тестом
🔹Наши заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом
🔹Наши печеньки ставим в духовку выпекать при 180° минут на 30, они не сильно румянятся
🔹Остужаем наше печенье
🔹По желанию печенье посыпать сахарной пудрой, можно сделать глазурь(сахарная пудра и лимонный сок) и полить печенье
🔹Печенье получается мягкое, нежное, в меру сладкое, если любите послаще, то сахара добавьте больше
Приятного чаепития☕