Простым языком рассказываю про немецкий хмель, который мы используем в нашем пиве!
Всем привет, ребята! Меня зовут Гильерме Кампос Лопес, я бразилец, который закончил с золотой медалью Берлинский Институт Пивоварения VLB. Я уже давно живу в России и варю вкусное пиво! На своём канале я буду рассказывать вам о своей жизни в прекрасном городе Нижний Тагил, о своих путешествиях по России и миру, ну и, конечно, о пивоварении, ведь я пивовар, основатель и идейный вдохновитель ремесленной пивоварни CRAZY BREW!
Сегодня у нас на Урале уже потеплело, поэтому можно освежиться бокалом нашего пэйл эля Мандарина Бавария!
Если кто не знает, в его составе никаких мандаринов нет, только: хмель, солод, вода и дрожжи. А удивительная вкусоароматика у него только благодаря классному немецкому хмелю Мандарина Бавария!
Мандарина Бавария - уникальная представительница нового поколения немецкого ароматного хмеля, разработанная в 2012 году в Исследовательском Институте Хмеля в городе Хюль. Дочь известного американского хмеля Каскад (да - того самого, с которого началась крафтовая революция в США) в сочетании с немецкими Халертау Блан и Хюль Мелон.
В его ароматическом профиле царит мандарин - спелый и сочный. Но он там не один: к нему присоединяются оттенки лимона, лайма и даже легкие цветочные нюансы. Этот хмель - дитя современной немецкой селекции, где точность и чистота аромата возведены в абсолют. Он не подавляет, а окутывает, превращая каждый глоток в яркое и солнечное путешествие.
Мы в CRAZY BREW не могли пройти мимо такого феномена, взяли этот эталонный немецкий хмель и сделали его главным героем одноименного пива.
CRAZY BREW Mandarina Bavaria - это светлый эль, где вся соль (а точнее, вся сладость цитруса) заключена в аромате. Мы дали хмелю высказаться в полную силу, создав пиво с акцентом на насыщенный аромат, а не на агрессивную горечь. Результат - освежающий, газированный и невероятно питкий эль, который славится ароматом мандариновой кожуры и спелых тропических фруктов.
Вот она, магия хмеля, ребята! Насыщенный вкус мандарина и лимона с фруктовыми оттенками ананаса, при этом, как я уже писал выше, в составе нашего нефильтрованного и непастеризованного пива только: вода, солод, хмель и дрожжи!
Какой у вас самый любимый хмель, ребята? Напишите в комментариях!
Подпишитесь на мой телеграм "CRAZY BREW - ПИВОВАРНЯ ИЗ СЕРДЦА РОССИИ" я там тоже пишу много интересного и отвечаю на комментарии.
ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ ЕСЛИ ХОТИТЕ СЛЕДИТЬ ЗА ПРИКЛЮЧЕНИЯМИ БРАЗИЛЬЦА В РОССИИ!