Дорогие мамы! Приближаются самые уютные праздники, когда так хочется порадовать семью чем-то вкусным, полезным и по-настоящему волшебным✨
Сегодня я делюсь с вами рецептом, который может стать вашей маленькой новогодней традицией - «Снеговики из индейки». Это настоящее семейное творчество, в которое с радостью включатся дети!
Идеально для детского стола: нежное мясо индейки богато белком и железом, а грибная начинка и овощной декор делают блюдо полезным и очень красивым. Готовить - одно удовольствие!
Что понадобится (на 5-6 порций):
⏺️Для снеговиков: Фарш индейки (400 г), ½ луковицы, 1 маленькое яйцо, соль, перец, итальянские травы
⏺️Для начинки: Шампиньоны (250 г), сливочное масло (20 г), 1 ст.л. муки, молоко или сливки (70 мл)
⏺️Для гарнира: Картофель (500 г), сливочное масло (25 г)
⏺️Для украшения: Немного сметаны, морковь, болгарский перец, черный перец горошком, зелень
Как готовить:
1️⃣ Фарш:
Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, яйцом и специями. Хорошо вымесите
2️⃣ Начинка:
Грибы обжарьте до золотистости. Добавьте масло, муку, размешайте и влейте молоко. Потушите 2-3 минуты до загустения, остудите
3️⃣ Снеговики:
На пищевую пленку выложите часть фарша, распластайте его. В центр положите 1 ч.л. грибной начинки. С помощью пленки аккуратно сформируйте аккуратный шар - это будет тело снеговика. Из маленького кусочка фарша сделайте голову. Выложите в смазанную маслом форму
4️⃣ Гарнир:
Картофель нарежьте кружочками, слегка отварите (5 минут). Выложите вокруг снеговиков, смажьте растопленным маслом, посыпьте травами
5️⃣ Подача:
Смажьте снеговиков сметаной для румяной корочки. Глазки и пуговки - из горошин перца, нос - из моркови, шарфик - из полоски болгарского перца. Украсьте форму дольками помидора, огурца и зеленью
6️⃣ Запекайте 40 минут при 180°C, пока все не подрумянится!
Подавайте обязательно с улыбкой!❤️
А ваши дети любят помогать готовить? Какой ваш фирменный новогодний рецепт? Поделитесь в комментариях!
#рецепт #детскоепитание #докторвика
