Ежедневная порция греческого йогурта может работать не только как перекус, но и как поддержка для костей у людей старше 55 лет. К такому выводу пришла группа исследователей, чья работа опубликована в журнале Nutrients. Учёные отмечают: наблюдаемый эффект нельзя считать «чудодейственным лечением», но он указывает на реальный потенциал продукта в профилактике возрастных изменений костной ткани.
В исследовании участвовали 48 добровольцев старше 55 лет, которых разделили на группы по уровню физической активности. На протяжении восьми недель все участники ежедневно добавляли к своему обычному рациону две порции греческого йогурта по 175 граммов. Никаких других жёстких изменений питания или образа жизни не вводилось — важно было оценить вклад именно этого продукта.
Результаты оказались неодинаковыми для активных и малоподвижных людей, но в обоих случаях — положительными. У физически активных участников вырос уровень маркера CTX-I, связанного с процессом ремоделирования костей. Учёные интерпретируют это как признак того, что естественные процессы «обновления» костной ткани идут более активно: старые участки кости разрушаются и заменяются новыми.
У тех, кто вёл сидячий образ жизни, ключевой эффект проявился с другой стороны. Исследователи зафиксировали заметное снижение уровня интерлейкина‑6 — важного маркера хронического воспаления. А хроническое воспаление, как известно, ухудшает состояние костей и ускоряет потерю костной массы. Снижение IL‑6 создаёт более благоприятный фон для сохранения костной плотности.
Учёные связывают действие греческого йогурта с его составом. Это одновременно богатый источник кальция, который необходим для минерализации костей, и белка, участвующего в формировании коллагенового матрикса — гибкого «каркаса», на который затем откладываются минералы. Такое сочетание особенно важно в зрелом возрасте, когда скорость естественного восстановления костей снижается.
Авторы подчёркивают, что пока речь идёт о предварительных данных небольшого исследования. Чтобы уверенно говорить о долгосрочной профилактике остеопороза, нужны более масштабные и продолжительные работы. Тем не менее греческий йогурт уже сейчас можно рассматривать как доступный и понятный элемент рациона, который способен дополнительно поддержать здоровье костей у людей старше 55 лет, сообщает volna.media.
Читайте также: