Приготовлении паштета из курицы дома, это отличный способ побаловать себя и близких вкусным и натуральным продуктом. Паштет подойдет как на Праздничный стол, можно подать в виде закуски , так и на обычные дни недели.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица - 2 кг.
- Вода.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить целую курицу, вместе в морковью и луком, в подсоленной воде до момента когда мясо не начнет отходить от костей.
2. Когда мясо готово выключить огонь, отделить мясо от костей и переложить в глубокую миску, добавить морковь и лук которые варились вместе с курицей.
3. Измельчить всё погружным блендером до однородной консистенции.
4. Добавить размягчённое сливочное масло. Попробовать на соль, если не хватает то можно добавить. Перебить еще раз блендером.
5. Если паштет получается слишком густой, то в него можно добавить немного бульона, в котором варилась курица (консистенция должна быть как у густой сметаны).
6. Разложить паштет по формам (ёмкостям). Убрать в холодильник на пару часов, это придаст ему плотности.
Паштет можно подавать с любыми гарнирами, тостами, крекерами или свежим хлебом. Приготовление паштета из курицы это не только простой но и вкусный процесс. Не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами и специями, так вы сможете создать свой идеальный паштет. В этой статье указан всего лишь, один из вариантов приготовления вкусного домашнего паштета. Паштет с нежным сливочным вкусом. Готовьте с хорошим настроением и любовью. Приятного аппетита.