Бабушка из Узбекистана научила: готовлю сказочный плов - даже если нет казана

Хотите научиться готовить рассыпчатый ароматный плов, не стоя часами у плиты? Забудьте о сложных расчетах и постоянном контроле! Мультиварка справится лучше любого казана — блюдо всегда получается идеальным.

Ингредиенты:

• мясо (курица, говядина, свинина) — 500 г;
• рис для плова — 500 г;
• вода — 350 мл;
• растительное масло — 80 мл;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1–2 шт.;
• соль, перец, зира, приправы для плова — по вкусу;
• чеснок, барбарис, острый перец — по желанию.

Процесс приготовления:

В чашу мультиварки налейте масло, выложите мясо кусочками. Готовьте в режиме "Жарка" 5 минут до золотистой корочки. К мясу отправьте лук полукольцами и морковь брусочками. Жарьте ещё 7 минут.

Рис промывать не нужно — выложите его поверх мяса и овощей, разровняйте, но не перемешивайте. Аккуратно влейте воду — она должна покрывать рис на 3-4 мм. Посолите, добавьте специи. Выберите соответствующий режим и закройте крышку. Мультиварка сделает все сама.

После завершения приготовления перемешайте плов — и можно наслаждаться идеальным результатом.

Анна Перфильева