Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится.
Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше.
А сейчас майонез. Для приготовления густого домашнего майонеза вам понадобятся самые простые ингредиенты. Майонез на молоке без яиц — отличная альтернатива традиционному майонезу и подходит для тех, кто избегает потребления яиц по разным причинам. Вкус получается нежным и сбалансированным. Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй и пряностей: чеснока, прованских трав или паприки, чтобы придать вашему майонезу уникальный вкус. Такой майонез идеально подходит для салатов, бутербродов и в качестве основы для соусов. Тем более впереди праздники, и я уверена, рецепт вам пригодится.
Начнем с подготовки молока: желательно, чтобы оно было комнатной температуры, так майонез станет более однородным. Выбирайте рафинированное масло, чтобы не перегружать приготовление лишними ароматами.
Рецепт:
Молоко 100 мл (у меня 2,5 %)
Растительное масло 200 мл
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка сахара
1/3 ч. ложки соли
1/3 ч. ложки горчицы
Способ приготовления:
Смешайте молоко и масло в высоком стакане. Для удобства используйте погружной блендер. Ни миксером, ни чем-то другим я не готовила, только погружным блендером.
Опустите блендер на дно стакана, прижмите его плотно ко дну.
Теперь блендер нужно включить на максимальную мощность и держать его, не отрывая от дна, пока масса не начнёт густеть.
Для достижения идеальной консистенции домашнего майонеза необходимо строго следовать процедуре.
Эмульсификация — это процесс, благодаря которому жидкости с различной плотностью (в данном случае масло и молоко) соединяются в одну однородную массу.
Когда блендер работает на высоких оборотах, он взбивает эти компоненты, создавая микроскопические капельки масла, которые равномерно распределяются в жидкости. Если поднять ножку блендера слишком рано, процесс эмульсификации может быть прерван. В результате масло не успевает равномерно смешаться с остальными ингредиентами, что приводит к получению жидкой субстанции.
Когда ножка блендера остается внизу, создается постоянный вихрь, который способствует образованию эмульсии.
Позаботьтесь о том, чтобы блендер оставался на дне чаши до тех пор, пока не начнет образовываться первая стабильная эмульсия, и только затем медленно поднимайте его. Это ключ к успешному приготовлению густого и однородного майонеза.
Если вы рано поднимите ножку блендера от дна, майонез будет жидким. Можно сказать, что он у вас не получится, и вы уже ничего не исправите.
Именно по этой причине у многих не получается майонез; если учтёте эти моменты, он у вас обязательно получится.
Когда масса загустела, добавьте в майонез сахар и соль.
Горчицу, соль и сахар я беру в равных количествах.
Осталось добавить лимонный сок; если сока нет, замените его 6-9 % уксусом. Ещё раз хорошо перемешайте соус блендером до растворения специй.
Теперь можете перемешивать, поднимая блендер вверх-вниз.
Попробуйте соус на вкус. На этом этапе можно подкорректировать количество соли, сахара или лимонного сока по вашему желанию.
Храните майонез в закрытой емкости в холодильнике.
Неделю можно хранить точно, а дольше нет смысла, ведь всегда можно приготовить свежий.
Мой телеграмм канал: https://t.me/krasilovanataly Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Указанные мною цены сформированы на основе данных моего личного кабинета и включают персональные скидки, поэтому итоговая стоимость для вас может отличаться. Стоит помнить, что на этой платформе ценовая политика динамична, и цены могут колебаться как в сторону увеличения, так и уменьшения.
Статья не спонсирована и несет исключительно ознакомительный характер. Здесь собраны товары, которые понравились лично мне, и я не призываю их покупать. Данная публикация не является рекламой.
1. Креманка металлическая на ножке
Артикул 523886765
Цена 800 руб.
Креманка металлическая – элегантный и практичный аксессуар, так как сейчас тренд на металлическую посуду только набирает обороты.
Креманка на ножке изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость. Креманку из нержавеющей стали можно использовать в посудомоечной машине.
2. Икорница
Артикул: 301412141
Цена: 700 руб.
Этот аксессуар станет отличным подарком на Новый год для любителей кулинарии и тех, кто ценит стиль и качество. Икорница незаменима для создания контента и трендовых фото, позволяя вам экспериментировать с различными способами подачи икры и других деликатесов.
3.Набор новогодних игрушек "Гномы на елку"
Артикул: 534512068
Цена: 500 руб.
В комплект входят 3 очаровательных гнома и 2 фонарика с подсветкой, выполненных из текстиля и дерева. Они добавят волшебства и уюта в ваш дом. Яркие красные, белые и золотые цвета гномов гармонично впишутся в любой интерьер, создавая праздничную атмосферу. Игрушки оснащены подсветкой, что придает им особый шарм и создает сказочное сияние на елке.
4. Фруктовница металлическая, двухъярусное блюдо-этажерка
Артикул 269661160
Цена 1500 руб.
За счет своей вместительности и лаконичного дизайна станет идеальным дополнением вашего интерьера как кухни, так и гостиной.
Фруктовница имеет два яруса: нижний диаметром 19 см, а верхний – 14 см, и удобную ручку-переноску.
5. Доска 50 см сервировочная деревянная для рыбы "Осетр"
Артикул 25672717
Цена 1500 руб.
Предмет кухонного интерьера подарит удобство в готовке, сервировке и подаче суши и рыбных блюд. Универсальная доска в виде рыбы станет необычным и полезным подарком для мамы, подруги, коллеги или девушки на день рождения, годовщину или юбилей – идеальный подарок! Фигурная форма и уникальный дизайн делают ее декоративным элементом дома и дачи.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берёте на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное.