Monkey Shoulder – смешанный солодовый виски трёх винокурен компании William Grant & Sons, названный в дань памяти и уважения тяжелому труду рабочих винокурен.
История создания.
Monkey Shoulder был представлен в 2005 году, семейной компанией William Grant & Sons, которая решила создать виски с универсальным вкусовым профилем, ориентированный на коктейли и молодое поколение любителей виски. Grant’s объединила солодовый виски трёх своих винокурен Glenfiddich, Balvenie, Kininvie, что стало причиной популярности, а виски стал один из немногих купажированных солодовых виски на рынке того времени. В начале 2016 года Monkey Shoulder был назван «самым модным» брендом шотландского виски в мире по результатам опроса лучших баров, проведённого журналом Drinks International, а к 2018 году тот же опрос назвал Monkey Shoulder самым продаваемым шотландским виски среди ведущих мировых элитных баров, сместив с первого места многолетнего лидера Johnnie Walker.
Название Monkey Shoulder имеет интересную предысторию, которая восходит к традиционным методам приготовления виски и отдает дань памяти и уважение ремеслу шотландских солодовщиков и их преданности делу. Во время процесса соложения для производства виски в Шотландии традиционно зерно переворачивали вручную специальной деревянной лопатой. Этот ежедневный, тяжелый и однообразный труд с нагрузкой на одну руку в течение нескольких лет приводил к повреждению плечевых связок, вывихам плеча, после чего рука работника слабела и повисала, напоминая обезьянью лапу, а эффект получил название «обезьянье плечо». В нынешнее время солод перемешивается механически, хотя традиционный метод, но уже не в таких объемах, до сих пор используется на некоторых винокурнях, например в Balvenie. Дизайн бутылки разработало лондонское креативное агентство Lewis Moberly. У горлышка каждой бутылки размещены три выпуклые латунные фигурки обезьян, символизирующие три солодовых виски, а также связано с количеством компонентов, использующихся для изготовления виски – ячмень, вода и дрожжи.
Характеристика и дегустация.
Тип виски: Blended Malt Scotch Whisky
Регион: Speyside
Выдержка: NAS
Крепость: 40%
Спирты трёх винокурен выдерживаются в бочках из-под бурбона первого наполнения, затем смешиваются небольшими партиями в специальном чане, после чего выдерживается в бочках из-под бурбона в течении 6 месяцев. Присутствует холодная фильтрация и краситель. .
Цвет: Благородно-золотой.
Аромат: Нежный, сладкий, с нотами ванили, мёда, сладкого солода, цветов, зеленого яблока, ириски, фруктов, клементина и дуба.
Вкус: Гладкий и мягкий, повторяющий аромат, сладкий, медово-фруктовый, с нотами ванили дуба и легкой кислинкой.
Послевкусие: Приятное, повторяющее вкус с легкими нотами, фруктов, ванили и дуба.
Мягкий и универсальный, качественный и очень питкий виски, с хорошим приятным вкусом и ароматом.
Про историю создания William Grant & Sons можно почитать тут.
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх.
Что почитать еще:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!