Воскресный день создан, чтобы неспешно готовить и пробовать что-нибудь новенькое. Если вы еще не пекли это печенье — советуем.
Ловите рецепт бискотти, итальянского лакомства, которое так любят готовить накануне Нового года и Рождества 🤩🤩
Ингредиенты:
220 г муки
2 яйца
100 г сахара
40 г сливочного масла
100 г сухофруктов (изюм, вяленая клюква, курага и др.)
100 г орехов (миндаль, фундук, грецкий орех и др.)
½ чл слои
1 чл разрыхлителя
цедра 1 апельсина
половинка бадьяна
1. Сухофрукты должны быть примерно одного размера, если используете курагу или чернослив, нарежьте его. Залейте все сухофрукты кипятком минут на 10-15. Слейте воду, промокните все сухим бумажным полотенцем.
2. Орехи порубите ножом на крупные кусочки.
3. Растопите сливочное масло.
4. Соедините все ингредиенты. Чтобы тесто собралось в комок, можно добавить немного воды.
*Если тесто будет прилипать к рукам, можно отправить его в холодильник на полчаса.
5. Разделите тесто пополам и сформируйте две невысокие прямоугольные формы.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Выпекайте бискотти около 25 минут. Затем выньте противень и остудите печенье так, чтобы его комфортно было нарезать.
8. Нарежьте кусочки по 1-1,5 см. Снова выложите на противень срезом вверх и запекайте еще 10-15 минут.
❣️
