Омлет в микроволновке за 5 минут: ваш идеальный завтрак без суеты

Омлет в кружке

Признаюсь: раньше я считала, что вкусный омлет можно приготовить только на сковороде. Пока однажды не проспала и в отчаянии не решила «сотворить» завтрак в микроволновке. Результат поразил: пышный, нежный, с лёгкой корочкой — и никаких жирных брызг на плите! Теперь этот способ — мой спасательный круг в утренней суете.

Почему стоит попробовать омлет в кружке?

1. Скорость — от начала готовки до тарелки пройдёт не больше 5–7 минут.
2. Минимум посуды — нужна только кружка и вилка.
3. Нет риска подгореть — микроволновка равномерно прогревает смесь.
4. Можно экспериментировать — добавляйте сыр, овощи или ветчину по настроению.
5. Подходит для офиса — если на работе есть микроволновка, завтрак всегда с вами.

Ингредиенты (на 1 порцию)

• яйца куриные — 2 шт.;
• молоко (или вода) — 2 ст. л.;
• соль — щепотка (по вкусу);
• перец чёрный молотый — на кончике ножа;
• масло сливочное (для смазывания кружки) — 3–5 г.

Добавки на выбор (всего 2–3 ст. л.):

• тёртый сыр (чеддер, моцарелла);
• мелко нарезанные помидоры;
• шпинат или руккола;
• ветчина или варёная курица;
• грибы (обжаренные заранее).

ингридиенты

Лайфхаки:

• Используйте кружку объёмом не менее 300 мл — омлет поднимется в процессе готовки.
• Для пышности берите свежие яйца (проверьте, опустив в воду: свежее яйцо ляжет на дно).
• Молоко можно заменить водой или нежирными сливками.

Для диетической версии:

• замените целые яйца на 1 целое + 2 белка;
• используйте воду вместо молока;
• исключите масло, смазав кружку кулинарным спреем.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка кружки

• Смажьте внутреннюю поверхность кружки сливочным маслом.
• Если добавляете твёрдые ингредиенты (сыр, ветчину), положите их на дно.

1. Смешивание основы

• В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
• Визуальная подсказка: смесь должна быть гладкой, без крупных пузырьков.

1. Заливка и готовка

• Перелейте яичную смесь в подготовленную кружку.
• Поставьте в микроволновку на максимальную мощность (800–1000 Вт).
• Готовьте 2 минуты.
• Осторожно достаньте (кружка горячая!), перемешайте омлет вилкой.
• Верните в микроволновку ещё на 1–1,5 минуты.

Тонкий момент: если омлет начинает «выпрыгивать» из кружки, уменьшите мощность до 600 Вт.

1. Проверка готовности

• Поверхность должна быть упругой, а серединка — чуть подрагивать.
• Если жидкая — добавьте 30 секунд на той же мощности.

Советы от автора

• Для пышности добавьте ½ ч. л. разрыхлителя в яичную смесь.
• Если омлет сухой, в следующий раз сократите время готовки на 30 секунд.
• Чтобы не было «резиновой» текстуры, не передерживайте в микроволновке — лучше недоготовить, чем переготовить.
• Для аромата капните в смесь немного соевого соуса или всыпьте сушёный чеснок.
• Если добавляете сочные овощи (помидоры, шпинат), отожмите лишнюю влагу, иначе омлет будет водянистым.

Подача и сервировка

• Выложите омлет из кружки на тарелку или ешьте прямо из неё.
• Украсьте свежей зеленью (петрушка, укроп, зелёный лук).
• Посыпьте тёртым сыром или паприкой для цвета.
• Подавайте с:
  тостами с авокадо;
  свежими овощами;
  чашечкой кофе или зелёного чая.

Попробуйте и поделитесь!

Приготовили омлет по моему рецепту? Присылайте фото в комментариях — хочу увидеть ваши варианты!

• Какие добавки любите больше всего?
• Получился ли омлет пышным? Если нет — расскажу, как исправить.
• Сохраните рецепт и отметьте меня, если будете публиковать фото в соцсетях.

Готовьте с удовольствием — и пусть ваш день начнётся с вкусного и простого завтрака!

#ОмлетВМикроволновке #БыстрыйЗавтрак #РецептыВКружке #ПростыеРецепты #Завтрак #Микроволновка #ДомашниеРецепты