Сегодня день локальной еды. Места, которые я посещаю сегодня - не для новичков! В Южной Азии места для местных часто грязные, выглядят как дешевые забегаловки, в которых брезгливо кушать. Ну по сути, так и есть. Однако внешний вид часто может быть обманчив. Проверим это, погнали!👇🏻
Первые годы в Азии я за километр обходила эти места, шарахалась при виде их готовки, а людей которые там спокойно кушали, я считала странными. Ну теперь я такая же странная, и могу кушать в аутентичных местах Азии 🤌🏼
И нет, мне больше не страшно🤭
хотяяя….
Все места я заранее ищу в Google картах, просматриваю там цены, реальные фото блюд, оценки, состояние и атмосферу заведения. Сегодня я посещаю конкретно не туристические места, где кушают сами камбоджийцы.
Время завтрака.
И первое место, куда я пошла на завтрак - это вьетнамская забегаловка, где я планирую кушать суп Фо Бо, называется Restaurant pho 153 & coffee
Само местечко грязноватое, меню не первой свежести, да и какая разница, ведь Азия ценится за её атмосферу, а не за её внешний вид, поэтому смело заказываю суп и наблюдаю, как камбоджийский мужчина мне его готовил.
Приготовил суп очень быстро. Место, где он готовит, находится практически на улице, как и все остальные места. Кухня открытая и они не стесняются готовят на виду прямо руками, без перчаток. Цена супа всего 2,5$ ( во Вьетнаме такое стоит 1,5-2 $ )
Суп оказался невкусным :(
Бульон был сладкий и не очень напоминал по вкусу настоящий Фо Бо. Больше похож на кхмерский. Местные супы, которые я ела Камбодже, как правило с выраженной сладостью. Такой сладковатый темный бульон, как будто в суп добавили сахара. Вьетнамский Фо Бо на вкус вообще не сладкий, более свежий и соленный..
Мясо было в принципе достаточно много и оно было неплохое, но мне не понравилось в любом случае. Зелени тоже положили мало и соевые ростки с зеленью в супе - как будто не первой свежести.
В Google был хороший рейтинг и достаточно хороший отзывы, но мне кажется эти отзывы писали люди которые мало пробовали вьетнамской еды, и вообще в принципе плохо разбираются в азиатской кухне.
Место мне не очень понравилось, вкус супа тоже. В целом, как суп, он не такой уж и плохой, но как Фо Бо - не очень. Я бы сюда не вернулась, и вам это место рекомендовать не могу!
Время обеда.
На обед я очутилась в самом центре Пномпеня в камбоджийской забегаловке с названием Nom Kuchay Lu Chann (Veal Maen)
Это место мне понравилось гораздо больше, чем первое. Во-первых оно чище и тут приятнее сидеть. Во-вторых здесь вкуснее! Целенаправлено я шла сюда за лапшой.
Я заказала интересную пин нудлс, это такая лапша, которая похожа на червяков :) Еще переводится лапша-иголка. Часто используется в Азиатской кухне. Особенно популярна в Китае.
Мое блюдо стоит ещё дешевле, чем суп в первом месте - всего 2$. Это наверное самое дешёвое блюдо, которое ела в Камбодже!
Приготовили очень быстро, по сути вся лапша у них уже готова, и лежит прямо на открытом воздухе. Честно говоря это до сих пор меня удивляет, потому что у меня есть ощущение, что на ней скапливается пыль от дороги ну и всякие прохожие микробы и бактерии.
В любом случае все это обжаривается, ещё и с большим количеством масла, поэтому лапша была достаточно жирная, но знаете она так же была достаточно вкусной, точнее она не была вкусной, она была просто хорошей, нормальной, приятной лапшой. Очень простое блюдо из свежих ингредиентов, без лишней мишуры. Очень похоже на домашнюю кухню. Мне смешали лапшу с зеленью, соевыми проростками и свежими кусочками говядины.
Говядина кстати была не мягкая, но и не жёсткая. Она жевалась нормально, но при этом не была резиновой. Ещё мне понравилось, что эти кусочки говядины - это чистая мякоть, без жира и лишних приколов.
Порция классная, для меня в самый раз чтобы наесться и не остаться голодной и не обожраться. Возможно для кого-то будет маловато, для меня норм!
Также на столе были разные соусы и очень приятное не острое Чили! Приправы и соусы натуральные. Чеснок тоже добавляйте, это выглядит свежим и более съедобным, чем в первом заведении. Поэтому это место я могу смело вам рекомендовать!
Место похожее пользуются спросом, потому что есть постоянный поток людей и в принципе почти все столики были заняты пока там сидела. Было много местных, и даже несколько европейцев, это хороший знак! Я бы вернулась сюда ещё разочек 😊
Время ужина.
На ужин я заглянула в новое заведение на моем любимом райончике под названием «Рашн Маркет». Тайский, очень аутентичный ресторанчик. В нём очень приятно сидеть, потому что он абсолютно новый, чувствуется, что открылся недавно. Очень чисто, выполнен в абсолютном стиле настоящей тайской забегаловки!
Называется: Yosaya Thai Food 2 យ៉ួសាយ៉ា ម្ហួបថៃ
Блюда дешёвые в среднем по 3,5$. Я решила заказать суп Том Ям и попросила чтобы сделали ноу спайси, и он действительно принёс не острый суп, кайф! С рисом стоит 4$.
Очень большая порция! Тут я прям объедаюсь, а не просто наедаюсь.
По вкусу, как настоящий Том ям! Очень вкусно! Однозначно рекомендую посетить это место: дешево, чисто, вкусно, хорошие порции! Пока что это самое приличное и недорогое место с азиатской едой в Пномпене. 👍🏼
Напишите пожалуйста в комментариях, заглянули бы вы в такие места, отведать местной кухни? 🤪
Если было полезно и интересно - подписывайтесь на канал! Впереди ещё больше путешествий и честных обзоров 😉