Как использовать живые ветки в декоре новогоднего стола: создаст атмосферу леса

Перед Новым годом нужно не только определиться с меню, но и придумать, как креативно украсить стол.

Многие хозяйки хотят использовать живые веточки ели для декора. Почему бы и нет? Тем более, шеф-повар Элина Улыбина-Бай рассказала "Едим Дома", как правильно использовать елку в сервировке.

Можно ли украшать блюда живой елкой?

Еловые ветки выглядят очень эффектно, но у них есть "минус": они очень смолистые. При прямом контакте с влажной или горячей поверхностью смола переходит в продукт, придавая ему горечь.

Куда правильнее класть веточки под тарелки или доски, использовать поверх пергамента или оформлять края только блюда или подставку под посуду, но не саму еду.

“Не используйте декоративные ели из магазинов и рынков, так как они могут быть обработаны пестицидами и другими химикатами, которые не предназначены для пищи”, — предупредила эксперт.

Идеи для украшения стола

Элина Улыбина-Бай предложила читателям "Едим Дома" интересные решения для праздничного стола.

Во-первых, подойдет сервировка с веточками, шишками и свечами.

“Это создаст атмосферу леса и добавит природной красоты”, — уверена шеф.

Также можно сделать хвойные подставки под тарелки — это и красиво, и практично, ведь посуда стоит устойчивее и дольше хранит тепло. Если не хочется переборщить с еловым декором, то возьмите тонкие веточки и украсьте бокалы.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ

А также подписывайтесь на канал в MAX!