Холдинг "Ромир" выявил предпочтения русских в приготовлении салата оливье. Опрос показал, что классический рецепт с рябчиками и раковыми шейками предпочитают 3% опрошенных, в то время как большинство выбирает вариант с вареной колбасой.
Некоторые русские предпочитают готовить оливье по традиционному рецепту, добавляя рябчиков и раковые шейки. Эти данные были выявлены в ходе исследования холдинга "Ромир", результаты которого получил ТАСС.
"Историческую справедливость восстановили 3% респондентов, которые назвали правильным оригинальный рецепт XIX века с рябчиками и раковыми шейками", — говорится в исследовании.
Согласно опросу, почти половина русских (48%) считают, что "правильный" оливье следует готовить с вареной колбасой. Этот вариант чаще выбирает молодёжь (18-24 года) — 63%, а также опрошенные в возрасте 35-44 лет — 58%.
Другие варианты мясной основы оливье менее популярны:
- За версию с говядиной высказались 16% русских, и наибольший отклик этот вариант получил в возрастной группе 45-59 лет — 22%.
- Оливье с курицей предпочитают 14%, а среди респондентов в возрасте 60-69 лет эта доля выше — 19%.
Некоторые русские экспериментируют с экзотическими версиями оливье, включая красную икру, сосиски или вегетарианские замены. Эти рецепты получают от 1% до 2% респондентов. В то же время в Санкт-Петербурге вариант оливье с сосисками предпочитают в четыре раза чаще, чем в среднем по России (4% против 1%).
В онлайн-интервью участвовали 1,2 тыс. респондентов.
Ранее мы писали о том, что появление картины "Хлебное поле" в домашних интерьерах президента РФ Владимира Путина привлекло внимание как уникальная деталь его личного пространства, подчеркивающая его интерес к отечественному искусству. Это полотно, созданное художником Олегом Путниным, символизирует глубокую связь с русской природой и труд земледельцев. Ранее сообщалось, что картина стала фоном для его видеообращения к владельцу пекарни "Машенька", где он выражал благодарность за вклад в производство хлеба в стране.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/holding-romir-vyjavil-populjarnye-recepty-olive-sredi-russkih_1491020