20 декабря 2025г. Суббота.
Сегодня я позволила себе роскошь, спала ровно столько, сколько хотел организм.
Проснулась без будильника, в девять утра, от мягкого зимнего света за окном. А за ним настоящая магия.
Весь мир будто затаил дыхание и покрылся серебристым инеем. Деревья стояли, словно кружевные призраки в молочном тумане. Дед Мороз, видимо, решил потренироваться перед праздниками.
Захотелось чего-то по-настоящему домашнего, согревающего душу.
Приготовила на завтрак овсяную кашу, ту самую, «Геркулес» на молоке. Вы знаете, это ощущение детства, когда горячая, нежная каша обволакивает изнутри теплом и заботой.
Маме отнесла тарелку горячей каши. Она обрадовалась. Накормила Симбу.
Поездка на дачу: путешествие в зимнюю сказку
К одиннадцати часам мы с мужем решили поехать на дачу.
Машина мужа в ремонте, так что ехали на моей. Он за рулём, а я, чтобы не терять время драгоценное, устроилась с вязанием.
Симба восседал на заднем сиденье, наблюдая за меняющимся пейзажем.
А пейзаж был завораживающий. За окном проплывали деревья в инее, точно хрустальные скульптуры.
Всего -3 градуса, а ощущение, будто попали в декорации к сказке «Морозко». «Красота-то какая! Лепота!» — вырвалось у меня.
Муж только хмыкнул, сосредоточенно ведя машину по подмерзшей дороге.
На даче проверили кормушки, пустые, насыпали в них семечек.
Прогулялись с Симбой за воротами.
Воздух свежий, бодрящий, морозный, щиплет щёки и прочищает мысли.
Но вот снега так и нет. Сегодня зима в серебре, а не в белом.
Попили горячего чаю из термоса в вагончике.
И отправились в обратный путь. В деревенском магазине купили две буханки вкусного хлеба.
Уже в городе заехали в магазин "Да", купили два пакета продуктов.
Домашний уют: обед, кино и ностальгия
14:00. Дома. Обедаем. Разогрела рассольник. Сдобрили его сметаной и свежей зеленью.
После обеда муж ушел ремонтировать свою машину, а я взялась снова за вязание.
Устроилась в своем любимом кресле и включила фильм "Щелкунчик и четыре королевства". Это диснеевская версия известной сказки.
Больше слушала, чем смотрела.
Волшебная музыка Чайковского подхватила и понесла меня прямиком в детство, в те дни декабря, когда воздух уже пахнет мандаринами и ёлкой, а в сердце живёт трепетное предвкушение праздника и новогодних чудес.
Спицы постукивали в такт музыки.
Душевная кухня: простые рецепты
17:00. Отправилась на кухню готовить ужин.
В морозилке ещё вчера отыскала печень и сердечки индейки.
Сердечки приготовила с шампиньонами. Сначала все обжарила вместе с луком, потом добавила сметаны и потушила до готовности.
Аромат на кухне стоял такой, что Симба пришёл проверить всё ли в порядке. Трижды.
А на гарнир сделала картофельное пюре, такое простое, но любимое, тоже из нашего детства. Почему-то мы редко стали его готовить.
18:30. Ужинаем. Открыла кабачки в томатном соусе. Сердечки с грибами и пюре оказались очень вкусными.
Иногда хочется вот такой простой и давно знакомой еды.
Из печени индейки я решила приготовить домашний паштет.
Обжарила сначала на сливочном масле лук и морковь, потом добавила к ним кусочки печени.
Предварительно печень полчаса вымачивала в молоке, так она становится нежнее.
Потом добавила ещё сливочного масла, соли, немного сушёного базилика и молотого перца и потушила на медленном огне примерно полчаса. Оставила все остывать .
Вечерняя прогулка и финал дня
19:30. А тем временем пошла на прогулку с мамой и Симбой.
На улице похолодало, появился сильный ветер.
Зашли в "Пятерочку". Мама купила себе вкусненькое к чаю, печенье и шоколад. Я воздержалась, не хочу лишнего соблазна.
21:00. Печень для паштета остыла. Взбила все блендером до однородной массы, добавив ещё немного размягченного сливочного масла.
Продегустировали с мужем, вкусно очень получилось.
Переложила паштет в контейнер и отправила в холодильник.
Теперь у нас есть вкусная домашняя закуска на несколько дней.
Съесть его нужно за 3 -4 дня, так как в нём нет никаких консервантов.
22:00. Пишу эти строки.
День был спокойным, неторопливым, наполненным простыми радостями. Такими днями душа отдыхает и наполняется светом.
Дорогие читатели моего дневника благодарю вас за поддержку.
Ставьте 👍, подписывайтесь и комментируйте , это вдохновляет меня писать дальше.
Расскажите, а что согревает вас в такие морозные дни? Что напоминает о детстве и волшебстве?