Всем друзьям привет. Поставила молоко на подогрев, а пока говорила по телефону, молоко всё выкипело. Поставила опять молоко 300 грамм. Ну что делаю пряники. Сегодня у меня и ванильный сахар есть, единственное, что там написано 60 грамм разрыхлителя, когда я прошлый раз делала, добавляла 40 грамм. И мне показалось, что пахло содой. Итак сахар 400 грамм друзья, 250 грамм муки. Друзья все кто по моему рецепту делал, у всех всё получилось вкусно. И главное быстро, вкусно и прямо пряники, пряники. На другое утро их уже не было вот так. Сегодня достала смородиновое варенье, знаете какие хочу пряники сделать? Большие как тульские, внутрь варенье, попробую. Так начинаю добавлять 40 грамм разрыхлителя, 4 пачки по 8 грамм ванильного сахара. У меня пока молоко нагревается до 70 градусов. Незабыть немного соли, чуточку. Всё перемешиваем в сухом виде. Я взяла глубокий тазик, буду прямо тут вымешивать. Слежу за молоком чтобы не убежало, выключаю и сюда прямо выливаю, не бойтесь в клейстер оно не превратится, потому что тут сахар, сто грамм подсолнечного масла.
И сейчас добавлю сюда яйца. И кстати друзья, что хочу рассказать вам 400 грамм сахара, я добавила 350 знаете почему, потому что хочу добавить мёд ложечку. Медовые пряники будут у нас. 4 яйца, 2 белочка отделить, желтки в тесто. Муки добавить так, чтобы раскатать тесто. Делаем форму произвольно как хотите. Печём 200 градусов 30-40 минут. Берём белки смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем, смазать пряники глазурью, чтобы были мягкие, дать обсохнуть, сверху должно побелеть. Всё пряники готовы. Наливаем чай, кофе или компот и приятного чаепития.