За русской кухней в Нижнем Новгороде мы отправились в ресторан «Пяткинъ».
Это то самое место, куда идут не за модными интерпретациями, а за ощущением праздника, традиций и очень понятной, тёплой едой. Здесь соленья на любой вкус, пироги с самыми разными начинками, салаты в лучших новогодних традициях и блюда, которые хочется есть медленно, без спешки.
Интерьер
Интерьер — отдельное удовольствие. Он яркий, насыщенный, с огромным количеством деталей, которые хочется разглядывать. Предметы, будто собранные из музея или старинной купеческой гостиной: росписи, посуда, текстиль, декоративные элементы. Пространство живое, не стерильное, немного сказочное — именно в этом его шарм. Создаётся ощущение, что ты попал не просто в ресторан, а в нарядный дом, где накрыли стол к большому семейному застолью.
Что пробовали:
Я в этот раз решила пойти по классике и ни разу не пожалела.
Начала с квашеной капусты — 220 рублей. Хрустящая, с правильной кислинкой, без лишней резкости — та самая, которую можно есть вилкой прямо из тарелки и не останавливаться.
Дальше был оливье — 590 рублей. Плотный, сытный, очень узнаваемый по вкусу. Без попыток удивить, но с тем самым ощущением «как надо». Именно такой оливье хочется видеть на праздничном столе.
Уха с судаком, водкой и брусникой — 690 рублей оказалась насыщенной, ароматной, согревающей. Хороший бульон, крупные куски рыбы, лёгкая кислинка от брусники — идеальный вариант для прохладной погоды и долгих разговоров за столом.
Но мой личный фаворит — самовар с сушками. Настоящий, горячий, с ароматным чаем. Сушек было много, и, честно скажу, пол нитки я точно съела сама. Вроде бы простая вещь, но именно она задаёт настроение и превращает обед в неспешный ритуал.
Итог
В целом «Пяткинъ» — это место, куда приходят, если хочется именно русской кухни:
самолепных сибирских пельменей, горохового супа с копчёностями в хлебном горшочке, солений, пирогов и всего того, что ассоциируется с уютом и традицией. Без иронии, без дистанции — честно и по-настоящему.
Хороший вариант и для гостей города, и для тех, кто хочет показать Нижний Новгород через вкус и атмосферу. Здесь не пытаются быть моднее, чем есть, и именно поэтому место работает.
Адрес: Нижний Новгород, Рождественская улица, 25