От тайги до тундры, от Белого моря до Чёрного – Россия славится не только своими бескрайними просторами, но и водными богатствами. Одним из самых захватывающих и важных аспектов жизни россиян является промышленное рыболовство – история которого насыщенная трудом, приключениями и великими достижениями.
Рыболовство во многих прибрежных странах играет очень важную роль в государственной политике и экономике. Россия, по разным оценкам имеющая от 12 до 16 миллионов гектаров водных площадей, пригодных для выращивания рыбы, не является исключением и обладает огромным потенциалом для развития рыбоводства.
Рыболовство в России имеет долгую историю. С древнейших времен добыча рыбы занимала большое место в хозяйстве и экономике, ведь во многих регионах рыба была чуть ли ни единственным и основным источником пропитания. Первыми орудиями, которые помогали нашим предкам при ловле рыбы, были удочки, которые делали из длинного прута орешника, а также сети, сплетенные из льна, конопли и других природных материалов. Вместо крючков использовали изделия из костей рыб или животных. В средние XVIII века Россия, прославившаяся своими культурными достижениями и торжественными церемониями, также не забывала о своих морских приключениях. Русские мореплаватели, смело поднимая паруса, покоряли далёкие моря, привозя обратно сокровища в виде золота Балтики и изысканных лососей норвежских вод. В России стали появляться общества и кружки любителей порыбачить.
С развитием промышленности и технологий, рыболовство стало одной из важнейших отраслей экономики. В XIX веке рыбная ловля стала очень распространённым занятием, особенно на севере страны, где рыба была основным продуктом для местного населения. Первые промысловые предприятия были созданы на реках и озерах Северной Руси. А с развитием железнодорожного сообщения, начала широко развиваться и рыбная торговля. В конце XIX века началось активное освоение рыбных ресурсов Белого моря, Каспийского моря и Байкала. Императорские рыбные заводы на берегах Белого моря и на Каспии стали настоящими моторами прогресса, обеспечивая не только дворцы, но и всю страну разнообразными рыбными деликатесами. Это был период великого расцвета рыболовной промышленности.
В начале XX века промышленное рыболовство в России стало одной из самых крупных отраслей промышленности. В это время были созданы многие известные рыбоперерабатывающие заводы и фабрики.
В период советской власти промышленное рыболовство было национализировано, и рыбные ресурсы стали государственной собственностью. Колхозы и совхозы превратились в центры массового рыболовства, обеспечивая не только свои общины, но и всю страну продукцией высокого качества. Советское руководство не хотело ждать, когда количество мяса дорастёт до плановых показателей, и в начале 1970-х решило активно продвигать рыбу в массы. Телевидение и радио, газеты и журналы рассказывали о преимуществах и пользе рыбы и морепродуктов. Слышали такую фразу: «Четверг – рыбный день»? Так вот оно появилось именно в то время! Из-за нехватки мяса и вышел приказ Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Однако в эти годы стали появляться новые виды консервов и полуфабрикатов.
В наше время, Россия, сохранив свои рыболовные традиции, сталкивается с вызовами устойчивого развития и сохранения экологии. Современные технологии и научные подходы сопровождают промышленное рыболовство, чтобы сохранить баланс природы и потребностей человека. Российские воды продолжают обеспечивать страну своими дарами, но теперь с осознанием ответственности за будущее. По данным ведомства, Россия входит в пятерку мировых лидеров по рыболовству и в десятку крупнейших поставщиков рыбы на мировой рынок, а также обладает значительным потенциалом для наращивания производства продукции. «Российские рыбаки добывают ежегодно около 5 млн тонн рыбы и морепродуктов», – сообщает Росрыболовство. Среди компаний лидеров рынка – компания «Русское море», которая уже более 20 лет является одной из самых крупных компаний в России.
Промышленное рыболовство России – это не просто история добычи рыбы, но и рассказ о взаимодействии человека с природой. От древних времён до современности, рыболовство остается важным элементом культуры, экономики и столетий длинного пути страны!