Куриные грудки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки
• 200 г шампиньонов (или любых других грибов)
• 1 средняя луковица
• 200 мл сливок (20-30%)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка сушеного базилика
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Куриные грудки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Грибы нарезать ломтиками, лук - мелкими кубиками.
2. Обжариваем курицу: В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить куриные грудки, обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны). Посолить и поперчить по вкусу. Затем выложить курицу на тарелку.
3. Готовим соус: В той же сковороде добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить грибы и готовить 5-7 минут, пока они не подрумянятся.
4. Добавляем сливки: Уменьшить огонь и влить сливки в сковороду, добавить сушеный базилик, хорошо перемешать. Довести до легкого кипения, затем вернуть куриные грудки в сковороду. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне еще 10-15 минут, пока курица не станет полностью готовой.
5. Подача: Подавайте горячими, украсив зеленью. Можно дополнить гарниром — картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита! Этот блюдо не только вкусное, но и красивое, что сделает ваш ужин особенным.