🍫🍊 Насыщенно шоколадный, нежный, влажный пп торт без молочных продуктов, который идеально подойдёт для кето.
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ
(синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете)
Бисквит
⬜ Яйца 7 шт.
⬜ Апельсиновое эфирное масло 3-4 к (или цедра)
⬜ Кокосовое молоко 250 г
⬜ Кокосовое масло 100 г (растопить)
⬜ Кокосовая мука 45 г
⬜ Миндальная мука 250 г
⬜ Какао-порошок 75 г
⬜ Эритрит или аллюлоза 200 г
⬜ Разрыхлитель б/г 15 г
⬜ Соль 1/3 ч. л
Крем
⬜ Авокадо (мякоть) 330 г
⬜ Какао-порошок 55 г
⬜ Эритрит в пудре или аллюлоза 70 г
⬜ Кокосовое мало 20 г (растопленное)
⬜ Апельсиновое масло 2-3 капли
⬜ Щепотка соли
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бисквиты:
1⃣ Разогрейте духовку до 180 °C (160 °C с конвекцией).
Подготовьте две формы D-20 см.
2⃣ Яйца с подсластителем взбейте миксером до пышной массы, увеличившейся в объёме примерно в 2 раза.
3⃣ Добавьте все жидкие ингредиенты. Взбейте до однородности.
4⃣ Смешайте отдельно все сухие ингредиенты и добавьте к жидким. Снова взбейте до однородности.
5⃣ Разделите тесто между формами и выпекайте 35 минут, до сухой шпажки.
Охладите.
Крем:
6⃣ Сложите все ингредиенты для крема в блендер и пробейте до гладкой, кремовой текстуры.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость.
Охладите.
Сборка:
7⃣ Полностью остывший корж выложите на подложку, смажьте 1/3 крема.
По желанию коржи можно пропитать соком из апельсина.
8⃣ Накройте вторым коржом и распределите оставшийся крем по верху и бокам. Уберите в холодильник минимум на 4 часа.
9⃣ По желанию украсьте тёртым шоколадом, апельсиновой цедрой или дольками апельсина 🍊
📊 КБЖУ на 100 г: 375/ 9/33/5
❤ Поставьте лайк📌 сохраните➕ подпишитесь
Ещё вкусные низкоуглеводные пп рецепты шоколадных десертов без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424