Вкусное и простое печенье с сюрпризом внутри можно испечь в выходные и побаловать себя и своих близких таким не обычным лакомством.
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта 300-400г., крахмал кукурузный 2ст.л, разрыхлитель 1ч. л.(можно заменить 1/3ч.л. соды, гашëнной уксусом), корица 0.5ч.л., сахар 70-80г., соль щепотка, мёд 1-2ст.л., апельсин 1шт., коньяк 1ч.л., финики без косточек, курага.
Отожмëм сок с половины апельсина, добавим в сок сахар, крахмал, корицу, соль, мёд, коньяк.
Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замесим тесто. Если хотите, можно добавить масло сливочное грамм 50 холодное, натëртое на крупной тëрке или покрошенное ножом. Тогда уже будет не постное печенье.
Тесто должно быть не тугое и не жидкое.
Раскатываем тесто толщиной примерно в 0,5см. Делаем из теста небольшие кружочки (можно стаканом сформировать)
и заварачиваем в каждую из них финики без косточек или курагу или и то и другое.
Формируем шарики или палочки.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху печенье смазываем яичным желтком (можно и не смазывать) и посыпаем сверху сахаром. В разогретую духовку ставим противень с печеньем и выпекаем до готовности минут 20-25 при температуре 170-180С. (Ориентируйтесь по вашей духовке).
Приятного аппетита!
Балуйте себя и своих близких!
Не забывайте ставить лайки и писать комментарии, это поможет развитию канала! Спасибо за внимание и понимание!
Заходите на канал, кто не подписан, подписывайтесь, там найдëте в разделе "Подборки" вкусные, не сложные рецепты блюд (есть отдельно первые, вторые блюда), так же статьи о вязании и уроки для тех, кто хочет научиться вязать и статьи, которые каждой хозяйке будут я думаю не бесполезны..