Раньше делала как все: рис, кукуруза, яйца, крабовые палочки.
Вкусно? Да.
Но уже надоело — и мне, и гостям.
Пока не попробовала заменить рис на пекинскую капусту.
Сначала подумала: «Неужели получится?»
А оказалось — лучше, чем “как все”.
Теперь делаю так:
Курицу — отварную, рву на волокна.
Яйца — кубиками, но не перебарщиваю.
Крабовые палочки — тонкими кружочками, чтобы чувствовались.
А пекинская капуста — мелко, чуть помну руками, чтобы стала мягче, но не превратилась в воду.
Заправляю немного майонезом — только чтобы всё держалось.
И сразу подаю. Или даю постоять час — тогда вкус становится глубже.
Получается лёгкий, но сытный, с хрустом, но без тяжести.
Муж впервые сказал:
— А давай завтра опять этот салат?
И самое удивительное —
даже те, кто “не любит крабовый”, едят и просят добавки.
Потому что это уже не “как всегда”, а “как у тебя”.